Kineski zlatni pomfret

KineskiSmrznuti zlatni pomfret: Sezona berbe i nutritivna vrijednost

Smrznuti zlatni pomfret, također poznat kao Golden Snapper ili Haruan, popularna je riba u kineskoj kuhinji zbog svoje ukusnosti i visoke nutritivne vrijednosti. Riječ je o morskoj ribi srednje veličine koja može narasti do 70 centimetara u duljinu i težiti do 2 kilograma. Smrznuti zlatni pomfret široko se lovi duž obale Fujiana, od svibnja do listopada, gdje je riba u obalnim područjima u svom najboljem stanju, a temperatura vode idealna za razmnožavanje.

Tijekom ove sezone ribiči iz okolnih mjesta idu u ribolov iz malih čamaca koristeći tradicionalne metode ribolova poput strune. Ribari radije koriste svježe i prirodne mamce kao što su mali škampi, male ribe i crvi, ovisno o vremenskim uvjetima. Kako se Frozen golden pomfret općenito nalazi u plitkim vodenim područjima, ribari ih mogu lako uloviti koristeći svoje tradicionalne vještine.

Smrznuta zlatna riba pomfret bogata je hranjivim tvarima koje su neophodne za razvoj tijela i mozga. Izvrstan je izvor Omega-3 masnih kiselina koje pomažu u smanjenju lošeg kolesterola, srčanih bolesti i depresije. Također je bogat izvor kalcija koji pomaže u jačanju kostiju i zuba. Osim toga, sadrži visoke razine vitamina B12, koji je potreban središnjem živčanom sustavu za pravilno funkcioniranje.

Nutritivne vrijednosti Frozen golden pomfreta su sljedeće:
- Bjelančevine: 17,8g
- Masti: 3,8 g (uključujući 0,8 g nezasićenih masnih kiselina)
- Kalcij: 50 mg
- Fosfor: 200 mg
- Željezo: 0.9mg
- Vitamin B12: 1,7 ug

Smrznuta zlatna riba pomfret smatra se dobrom hranom za djecu, trudnice i starije osobe zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti. Redovita konzumacija može pomoći u dobrom zdravlju i prevenciji raznih bolesti.

Zaključno, smrznuta zlatna riba pomfret vrijedan je resurs i ikonična vrsta u kineskoj obalnoj kuhinji. Njegova sezona berbe od svibnja do listopada pruža obilnu ponudu svježih, visokokvalitetnih plodova mora za lokalna i međunarodna tržišta. Njegova nutritivna vrijednost čini ga izvrsnim izborom za one koji žele održavati uravnoteženu i zdravu prehranu.