XMSD Maline se beru!

Kao predani partner dobavljača, želim podijeliti kritično ažuriranje iz naših područja:Nova{0}}sezonska berba malina službeno je u tijeku.

Ovo je najvažniji trenutak u našem kalendaru opskrbe. Dok mnogi vide maline kao jednostavnu robu, stručnjaci za nabavu razumiju da ono što će se dogoditi u sljedećih nekoliko tjedana diktirakvalitetu proizvoda za sljedećih dvanaest mjeseci.

Razgovarajmo o tome što ova faza "branja" doista znači za vaše poslovanje. Kvaliteta smrznute maline-određuje se njezina boja, struktura i brix (razina šećera)-prijeikada stigne do ledenog tunela. Naši timovi trenutačno su na-licu mjesta, radeći s našim partnerima uzgajivačima kako bi osigurali da se berba odvija uvršna zrelost. Ovo nije samo za okus; bitno je zastrukturalni integritet.

Zašto je ovo kritično? Maline ubrane prerano nemaju duboku boju i brix. Maline ubrane prekasno propadaju tijekom procesa IQF (Individualno brzo smrznuto), što dovodi do viših razina lomljenja i sitnoće (mrvljenja). Naše precizno upravljanje žetvom osigurava superiornostA-IQF cijela malina, koji zadržava svoj oblik, smanjuje otpad u vašoj proizvodnji i pruža živahan izgled koji vaši krajnji-korisnici traže.

Ovaj prozor žetve također je kada misigurna sljedivost. Svaka se serija, od trenutka kada se ubere, bilježi i prati, osiguravajući transparentan i provjerljiv lanac nadzora sve do našeg BRC-certificiranog pogona za obradu.

Sada aktivno obrađujemo ovaj novi usjev. Na temelju ranih procjena, kvaliteta ploda je izvrsna, pokazuje duboku grimiznu boju i robusnu razinu Brixa.

Naše linije proizvodeIQF cijele maline razreda A-, idealan za preljeve pekara, voćnih salata i vrhunskih mliječnih mješavina. Bavimo se i obradomIQF Raspberry CrumblesiVoće B-razreda (proizvodni stupanj).posebno za industrijske klijente u sektorima džemova, pirea i pića.

Početak berbe je optimalno vrijeme zaosigurajte svoj godišnji volumen. Trenutno se dodjeljuju proizvodni prostori. Spremni smo razgovarati o vašim specifičnim potrebama za količinom, detaljnim specifikacijama i rasporedom ugovora.