Veličina smrznute mahune snježnog graška, nedostaci žice i vodič za kupce|XMSD

Smrznute mahune snježnog graška ne bi se smjele kupovati zbog tvrdnji o imunitetu, antibakterijskim učincima, nižim lipidima u krvi ili prevenciji srčanih bolesti. Te izjave vam ne govore jesu li isporučene mahune ispravne vrste, dovoljno ravne, mekane nakon kuhanja, bez žilavih niti, unutar dogovorene veličine ili stabilne nakon smrznute distribucije.

Komercijalni problem počinje s identitetom. Snježni grašak su plosnate jestive mahune koje se beru prije nego što se sjemenke povećaju. Šećerni grašak je deblji i zaobljeniji, s drugačijim zagrizom i veličinom. Smrznuti zeleni grašak su oljuštene sjemenke. Ovi proizvodi dolaze od srodnog graška, ali nisu zamjenjivi u maloprodajnoj vrećici, mješavini za-prženje ili popisu materijala za-gotova jela.

Prikladan poredak snježnog graška stoga treba distribuciju, a ne jedan nominalni broj. Dužina mahune, maksimalna debljina, povećanje sjemena, niti ili vlaknasti rub, stabljika i stanje vrha, slomljeni dijelovi, boja, blanširanje, smrznuto odvajanje i kuhana tekstura utječu na prinos koji se može prodati. Ručno-odabrana zelena mahuna ne može predstavljati komercijalni spremnik.

Prepoznajte snježni grašak prije nego što postavite veličinu

Napišite "IQF smrznute mahune graška" ili prihvaćeni tržišni izraz "IQF mangetout" kada je proizvod tanka, jestiva, ravna mahuna. Dodajte botanički identitet ili dogovorenu sortu kada to zahtijeva korisnički program. Nemojte koristiti "mahune graška", "slatki grašak", "grašak" i "zeleni grašak" kao da opisuju jedan SKU.

TheReferenca proizvoda za smrznute mahune graška XMSDopisuje ponudu cijele-mahune s referencom duljine 4-8,5 centimetara i debljine manje od 6 milimetara. TheXMSD stranica smrznute mahune snježnog graškadaje srodnu referencu od 4-9 centimetara i ispod 6,5 milimetara. Ovo su početne točke na stranici proizvoda, a ne automatske tolerancije za svaku seriju. Potvrđujemo trenutni partnerski objekt, usjev, ocjenu, pakiranje i potpisanu metodu za narudžbu.

Šećerni grašak treba posebno navesti. Njihova zaobljena mahuna i veće sjemenke u razvoju poželjne su za taj proizvod, ali mogu signalizirati prezrelost u programu snježnog graška. Oljušteni zeleni grašak također je odvojen. Našeidentitet zelenog graška i-smrznuti vodič za korištenjeobjašnjava razliku između rastresitih sjemenki graška, ravnih mahuna graška i debljih mahuna graška.

Odredite jesu li narudžbe cijele mahune, obrezane cijele mahune ili rezovi. Navedite jesu li cvjetovi, čaške, peteljke i vrhovi ostali. Prodavač može zahtijevati dosljednu cijelu siluetu. Juha ili gotovo jelo mogu prihvatiti čiste komade koji smanjuju gubitak rukovanja. Oznaka i tehnički list moraju opisivati ​​isporučeni obrazac.

Zaključajte aplikaciju prije ocjenjivanja. Za brzo prženje u woku potrebna je tanka, nježna mahuna koja ostaje zelena i hrskava-. Smrznuti obrok sastavljen prije podgrijavanja možda će trebati više strukturne rezerve. Nasjeckani sastojak juhe može koristiti različitu raspodjelu duljine. Jedan univerzalni stupanj ne može optimizirati svaki proces.

Spljoštenost i povećanje sjemena otkrivaju zrelost

UC Davis opisuje dobar snježni grašak kao svijetlo zelene, ravne mahune s minimalnim povećanjem sjemena. Starije i požutjele mahune izbjegavaju se jer se nježnost smanjuje, a sjemenke postaju istaknutije. Ovaj svježi-dokaz mahune koristan je za ulazne sirovine; gotova smrznuta specifikacija i dalje treba test odmrznutog ili kuhanog.

Napravite plošnost ili ljestvicu-izbočine pomoću fotografija. Binarna odluka "ravna/nije ravna" teška je u blizini granice. Praktična vaga može razdvojiti plosnate mahune s jedva vidljivim sjemenkama, blagim, ali prihvatljivim izbočinama, jasnim sjemenkama koje mogu biti žilave i jako napunjene mahune koje ne spadaju u kategoriju. Navedite je li mahuna promatrana smrznuta, odmrznuta ili nakon standardnog kuhanja.

Debljina podupire prosudbu zrelosti, ali je ne zamjenjuje. Mjerite na najširoj središnjoj točki s imenovanim mjeračem i bez drobljenja smrznute mahune. Mahuna može ostati tanka dok se razvija žilav šav, a prirodno široka sorta može i dalje biti nježna. Kombinirajte debljinu, vidljivost sjemena i kuhani zalogaj.

Boja također treba granicu. UC Davis identificira jarko zelene, čvrste i čiste mahune kao poželjnu svježu kvalitetu i upozorava na žuto-zelene mahune. Za smrznuti proizvod definirajte normalnu varijaciju kultivara, blijedozelenu, žutu, smeđu čašku, tamnu mrlju, izbjeljivanje od mraza i površinsku dehidraciju s odobrenim fotografijama. Nemojte odbaciti normalan mraz kao promjenu boje i nemojte dopustiti da jak mraz sakrije smeđu mahunu.

Odgoda-sirovina je važna. Mahune graška brzo dišu i mogu izgubiti nježnost i boju nakon berbe. Zabilježite vrijeme žetve ili prijema ako je dostupno, prethodno-hlađenje, temperaturu držanja sirovine i vrijeme do blanširanja. Temperatura zamrznutog skladišta ne može popraviti žutilo ili vlaknastost koja se razvila prije obrade.

Tretirajte duljinu i debljinu kao distribucije

Specifikacija kao što je "4-9 centimetara" je nepotpuna osim ako ne navodi koliko mahuna može pasti izvan opsega. Definirajte jedinicu pregleda, odabir uzorka, smrznuto ili odmrznuto stanje, ravnu-crtu ili zakrivljenu-dužinu središnje linije, lokaciju debljine, rezoluciju instrumenta i dopušteni-postotak izvan opsega.

Upotreba se računa kada maloprodajni izgled i porcioniranje ovise o pojedinačnim mahunama. Koristite masu kada je važan komercijalni prinos kratkog ili slomljenog materijala. Zabilježite oboje ako nekoliko velikih mahuna može dominirati težinom, dok mnogo malih komada dominira brojem vizualnih nedostataka.

    Primjer rada:Pregledajte 500 smrznutih mahuna odabranih u deset kutija. Ukupno 456 mahuna dugačko je 40-90 milimetara, tako da 456 podijeljeno s 500 iznosi 91,2% u dogovorenom pojasu duljine. Od istih 500 mahuna, 472 nemaju više od 6,5 milimetara u definiranoj središnjoj točki, ili 94,4%. Ako ugovor zahtijeva najmanje 90% u duljini i najmanje 93% unutar granice debljine, obje distribucije prolaze. Pravila o slomljenoj-mahuni, konopcu i kuhanoj mekoći i dalje vrijede odvojeno.

Provjerite repove, ne samo postotak prolaznosti. Najkraće mahune mogu biti bezopasne prirodne varijacije veličine ili fragmenti mehaničkog rukovanja. Najdeblja skupina može sadržavati prezrele,-teške mahune. Pregledajte ekstremne vrijednosti i dodijelite uzrok prije prihvaćanja ponavljanja postupka.

Širina kapsule također može utjecati na punjenje vrećice i vizualnu ocjenu. Ako je važno, definirajte mjerenje odvojeno od debljine. Širina preko ravne strane, debljina kroz izbočinu sjemena i ukupna duljina tri su različite dimenzije. Izbjegavajte jednu dvosmislenu riječ kao što je "veličina".

Zadržite odobreni uzorak kao vizualno sidro, ali neka potpisana pisana metoda kontrolira lot. Starost, mraz i boja uzoraka mogu se mijenjati tijekom skladištenja, a jedna vrećica ne može predstavljati sve prirodne varijacije. Povežite šifru uzorka, datum, objekt i partiju usjeva sa specifikacijom.

Žice, drške i vrhovi trebaju zasebna pravila za kvarove

Snježni grašak može izgledati privlačno, ali i dalje imati čvrstu vlaknastu šav. “Stringless” ne treba prihvatiti kao marketinški pridjev bez testa. Odredite jesu li uzice uklonjene tijekom obrezivanja, provjeravaju li se oba šava, koja se duljina ili otpornost računaju kao greška i vrši li se procjena sirova, odmrznuta ili nakon kuhanja.

Koristite metodu guljenja ili zagriza koji se ponavlja. Inspektor može povući s kraja stabljike duž svakog spoja i zabilježiti kontinuirano žilavo vlakno iznad navedene duljine. Kuhana ploča može dodati nježnost i vlaknasti osjećaj. Navedite temperaturu vode, vrijeme kuhanja, temperaturu uzorka i broj procjenitelja. Ne mijenjajte krajnju točku kuhanja između dobavljača.

Stabljike i vrhovi nisu isti nedostatak. Kratka zelena stabljika može biti prihvatljiva na jednom tržištu, dok duga drvenasta stabljika nije. Prirodno šiljasti vrh razlikuje se od poderanog ili smeđeg vrha. Odvojeno definirajte pričvršćeni cvijet, boju čaške, duljinu stabljike, otrgnuti kraj, rupu od kukca, ozljedu od tripsa, rascjep i raspadanje gdje utječu na upotrebu.

Držite strane materijale izvan kozmetičkog ukupnog iznosa. Tlo, kamenje, lišće, komadići vinove loze, insekti, plastika i metal trebaju vlastite definicije, kontrole i akcije. Nesiguran predmet ne uravnotežuje neobično zelena torba.

Blanširanje mora zaštititi boju bez uništavanja zalogaja

Komercijalni smrznuti snježni grašak obično se pere, obrezuje, blanšira, hladi, ocijedi i IQF zamrzava. Codex opisuje brzo-smrznuto povrće kao zdravo povrće pripremljeno na odgovarajući način, uključujući blanširanje ili deaktivaciju enzima kada je potrebno, koje je brzo prošlo kroz maksimalnu kristalizaciju leda i održavano na -18 stupnjeva ili niže kroz hladni lanac.

Blanširanje je prozor procesa, a ne zahtjev s da{0}}ili-ne. Nedovoljna obrada može ostaviti aktivnost enzima koja pridonosi promjeni boje ili okusa. Prekomjerno vrijeme ili temperatura mogu omekšati tanku mahunu prije nego što uđe u kupčevu kuhinju. Zabilježite klasu veličine mahuna, opterećenje, medij blanširanja, vrijeme, temperaturu, hlađenje i metodu provjere za predloženu liniju.

Ne odobravajte boju samo na izlazu iz zamrzivača. Testirajte nakon predviđenog-roka trajanja i nakon koraka kuhanja korisnika. Vrlo svijetla sirova-smrznuta mahuna može postati maslinasta nakon ponovnog zagrijavanja. Ne-blanširani uzorak može u početku izgledati prihvatljivo, a kasnije se pokvariti. Koristite boju instrumenta samo kada se kontrolira orijentacija uzorka, stanje odmrzavanja ili kuhanja, osvjetljenje i kalibracija.

Pokrenite standardno kuhanje od smrznutog. Za prženje-odredite opterećenje posude ili opreme, ulje, vrijeme, temperaturu i miješanje. Za kuhanje na pari definirajte stanje pare i vrijeme. Za gotovo jelo procijenite nakon sastavljanja, zamrzavanja i konačnog zagrijavanja potrošača. Zabilježite nježnost, hrskavost, žilavost, tvrdoću sjemenki, boju, karakterističan okus i vodenaste ili travnate note.

Proizvod ne smije biti ni sirov-tvrd ni kašast. Postavite senzorska sidra pomoću odobrene komercijalne serije. Ako se koristi tekstura instrumenta, fiksirajte sondu, brzinu, orijentaciju, položaj kapsule i temperaturu. Očitavanje sile bez metode ne može se usporediti među laboratorijima.

Slobodno strujanje, površinski led i lom pokazuju rukovanje smrzavanjem

Stanje IQF znači da se pojedinačne jedinice mogu odvojiti u zamrznutom stanju. Definirajte prihvatljive male klastere, maksimalnu masu klastera i dopuštenu silu za njihovo razdvajanje. Vrećica koja se mora ispustiti ili udariti da bi se raspala ne može pouzdano slobodno-teći za liniju za porcioniranje.

Površinski led i snijeg mogu nastati zbog neodgovarajuće drenaže, izloženog smrznutog skladišta, oštećenog filma ili promjene temperature. Razlikujte lagani normalni mraz od teškog slobodnog leda, glazure i velikih nakupina. Zasebno izvažite led u obliku leda ako utječe na neto uporabnu masu. Provjerite nekoliko kartona na vrhu, sredini i dnu palete.

Plosnate mahune su lomljive kada su smrznute. Definirajte cijelu mahunu, kratku mahunu i fragment. Izmjerite lomljenje pri primitku, a zatim ponovite nakon stvarnog procesa ponovnog pakiranja, distribucije ili-sastavljanja obroka. Ako se maloprodajna vrećica puni kroz višeglavnu vagu, testirajte tu liniju umjesto laganog izlijevanja laboratorijskog uzorka.

Mijenjanje temperature može omekšati proizvod nakon kuhanja čak i ako se vrećica ponovno smrznula. Pregledajte temperaturu proizvoda pri utovaru i primitku, evidenciju spremnika, uzorke leda na pakiranju i stanje kartona. Jedno trenutno očitavanje površine ne može rekonstruirati cijelu rutu.

Što šireXMSD kategorija smrznutog snježnog graškasadrži srodne formate snijega i graška. Potvrdite koja stranica, uzorak i objekt odgovaraju ponudi; povezani proizvodi mogu imati različitu debljinu, zrelost i pravila pakiranja.

Sigurnost hrane i namjena moraju odgovarati

Nemojte pretpostavljati da zamrzavanje sterilizira mahune. Smjernice FDA za potrošače o smrznutoj-za-hrani kažu da bakterije mogu preživjeti smrzavanje i uzrokovati bolest ako hrana nije pravilno kuhana. Politika FDA također napominje da se neko IQF povrće može činiti prikladnim za konzumaciju bez kuhanja, tako da namjeravana-uporaba i prikaz na etiketi utječu na procjenu sigurnosti.

Navedite je li proizvod spreman za kuhanje ili je namijenjen za konzumaciju. Pregledajte analizu opasnosti u objektu za poljoprivredne inpute, vodu, primanje, podrezivanje, pranje, blanširanje, hlađenje, izlaganje nakon-blanširanja, IQF, inspekciju, kontrolu stranih-materijala, pakiranje, skladištenje i utovar. Korak blanširanja ne uklanja potrebu za higijenskim hlađenjem i pakiranjem.

Postavite mikrobiološke kriterije s organizmom, analitičkom metodom, jedinicom uzorka, planom uzorkovanja i radnjom serije. Potvrdite ostatke pesticida u odnosu na odredišne ​​maksimalne granice ostataka i stvarni program podrijetla. Zatražite laboratorij, opseg, ograničenja izvješćivanja i vezu serije. Slika generičkog certifikata ne može otpustiti pošiljku.

Sljedivost bi trebala povezivati ​​polje ili prijemnu seriju sirovina, razdoblje žetve, ulaznu ocjenu, liniju blanširanja, proizvodnu seriju, seriju pakiranja, položaj hladnjače-i otpremu. Provjerite nositelja certifikata, adresu objekta, opseg proizvoda i valjanost za partnerski objekt predložen za narudžbu.

Za gotova{0}}jela i industrijske projekte, našruta kupca-prerade hranepomaže organizirati unose aplikacije. Usklađujemo proizvod i objekt narudžbu po narudžbu; ne pretpostavljamo da svaka linija mahune-graška ima svaki certifikat ili podržava svaku namjenu.

Usporedite upotrebljivi prinos nakon kupčeve obrade

Cijena isporučenog kilograma skriva gubitak zbog kratkih ili slomljenih mahuna, teškog leda, žutog tkiva, sjemenki-teških mahuna, žilavih žica, dugih stabljika i loše teksture kuhane. Stvorite kategorije grešaka koje se ne- preklapaju i izračunajte upotrebljiv izlaz. Sigurnosni i pravni propusti ostaju odvojeni od ovog komercijalnog izračuna.

    Praktičan primjer:Isporučena partija od 1000 kilograma košta 1620 USD. Inspekcija i standardni kuhar klasificiraju 22 kilograma kao rastresiti led, 31 kilogram kao slomljene ili kratke komade izvan dopuštenog stupnja, 18 kilograma kao žute ili oštećene mahune i 24 kilograma kao žilave ili prezrele mahune, bez da se nijedna jedinica broji dvaput. Iskoristiva masa je 905 kilograma. Podijelite 1620 USD s 905: cijena je otprilike 1,79 USD po upotrebljivom kilogramu. Ponuda od 1690 USD s upotrebljivom količinom od 960 kilograma košta oko 1,76 USD po upotrebljivom kilogramu, tako da viša isporučena cijena daje niži trošak primjene ako obje serije zadovoljavaju sigurnosne zahtjeve.

Pokrenite izračun po kanalu. Maloprodaja može odbiti fragmente koje može koristiti industrijska juha. Linija obroka može više cijeniti ravnomjerno porcioniranje nego kuhinja za posluživanje hrane. Primijenite istu pisanu ocjenu, plan uzorkovanja i postupak kuhanja na svaku ponudu kako bi usporedba ostala pravedna.

Ne oduzimajte jednu mahunu dvaput jer je i kratka i blijeda. Zabilježite primarnu dispoziciju ili upotrijebite hijerarhiju. Nemojte koristiti ekonomski ukupni iznos za kompenzaciju stranog materijala, neprihvatljive mikrobiologije, pogrešnog označavanja ili neuspjele sljedivosti.

Kompletno odobrenje pakiranja, hladnog lanca i dokumenata

Odaberite pakiranje koje štiti tanke smrznute mahune. Kutije za rasuti teret trebaju podlogu za hranu-, kontrolirano zatvaranje, odgovarajuće punjenje i čvrstoću kutije. Maloprodajne vrećice trebaju film, pečat, neto težinu, sliku, datum i čitljivost koda. Pretjerana kompresija može stvoriti fragmente čak i kada je tvornički stupanj dobar.

Testirajte stvarnu vrećicu, karton, paletu i rutu. Provjerite učinke pada i vibracija, probijanje obloge, kontaminaciju brtve, deformaciju kartona, prevjes palete i rukovanje smrznutim-skladištem. Čvrsti ručni uzorak u maloj vrećici ne potvrđuje valjanost kartona od deset-kilograma.

Definirajte temperaturu skladištenja i transporta, praksu utovara,-položaj zapisivača podataka, odgovornost pregleda i radnju primanja. Codex koristi -18 stupnjeva ili niže kao princip brzo-smrznutog hladnog lanca, podložno dopuštenim tolerancijama. Potpisani ugovor i odredišna pravila trebaju navesti stvarnu osnovu prihvaćanja.

Datoteka dokumenta može sadržavati potpisanu specifikaciju, izjavu o sastojku, tijek procesa, izjavu o alergenu, evidenciju pogona i certifikata, mikrobiološke planove i planove rezidua, potvrdu serije o analizi gdje je potrebno, specifikaciju pakiranja, sliku naljepnice, sljedivost, evidenciju temperature i dokumente o otpremi. Potvrdite svaku stavku prije proizvodnje ili puštanja u promet.

Koristite odobrenje Stage-Gated Snow Pea

Prije pregovaranja o ukupnom iznosu kvara potvrdite identitet i namjeravanu upotrebu. Ako se šećerni i snježni grašak pomiješaju pod istim imenom, rezultati debljine i-izbočine sjemena ne mogu se protumačiti. Ako se metoda kuhanja promijeni nakon odobrenja uzorka, odluka o nježnosti više nije usporediva.

Zatvorite svaka vrata s imenovanim zapisom i vlasnikom. Slijed u nastavku održava izgled proizvoda, procesne dokaze, sigurnost i isporuku povezanima s istim SKU-om. Kvar na sigurnosnim ili identifikacijskim vratima ne može se nadoknaditi boljom cijenom ili ekološkijim uzorkom.

1. Identitet zaključavanja:snježni grašak ili mangetout, ne šećerni grašak ili zeleni grašak u ljusci; cijela, obrezana ili izrezana.
2. Definirajte aplikaciju:maloprodajna vrećica, hrana, pečenje, juha, mješavina povrća ili gotova jela sa standardnim kuharom.
3. Postavite distribucije:duljina, debljina, širina ako je potrebno, ravnost, povećanje sjemena i tolerancija--izvan trake.
4. Odvojeni nedostaci:niti, stabljike, vrhovi, cvjetovi, slomljene mahune, boja, bolesti, insekti i strani materijal.
5. Provjerite obradu:odgoda sirovog-materijala, prozor blanširanja, hlađenje, IQF, površinski led, slobodan protok i kuhana tekstura.
6. Provjerite sigurnost:namjena, analiza opasnosti, mikrobiologija, ostaci, sljedivost, opseg certifikata i oznaka.
7. Potvrdi isporuku:konačno pakiranje, probno rukovanje, paleta, evidencija temperature, prijamna inspekcija i iskoristivi prinos.

Pošaljite namjeravanu upotrebu, identitet snježnog-graška, dužinu i debljinu vrpci, ravnost ili sjeme-pravilo izbočine, test žice, podrezivanje, kuhanu-ciljnu teksturu, pakiranje, odredište, količinu narudžbe i popis dokumenata. Prije usporedbe ponude možemo pregledati odgovarajući proizvod i partner-postrojenje.

Često postavljana pitanja

Je li smrznuti snježni grašak isto što i šećerni grašak?

Ne. Snježni grašak je odabran za ravne mahune i minimalno povećanje sjemena. Grašak šećerac je deblji i zaobljeniji. Koristite zasebne nazive proizvoda, pravila o veličini i odobrene uzorke.

Što znači snježni grašak bez niti?

To bi trebalo značiti da mahuna prolazi dogovoreno pravilo-povlačenja i kuhanja-zalogaja, a ne samo da se riječ pojavljuje u citatu. Definirajte oba šava, veličinu uzorka, duljinu ili otpornost vlakana i djelovanje serije.

Treba li provjeriti veličinu snježnog graška zamrznutog ili odmrznutog?

Koristite državu napisanu u ugovoru. Smrznuto mjerenje podržava prijamnu inspekciju, dok kontrolirano odmrzavanje ili kuhanje podržava učinkovitost upotrebe. Održavajte metodu dosljednom za sve serije i dobavljače.

Zašto smrznuti snježni grašak nakon kuhanja postane mekan ili maslinast?

Zrelost berbe, odgoda sirovine, blanširanje, hlađenje, zamrzavanje, povijest skladištenja i kupčevo kuhanje utječu na teksturu i boju. Testirajte predloženu seriju jednom kontroliranom metodom primjene.

Može li se IQF snježni grašak jesti bez kuhanja?

Nemojte tako pretpostavljati. Odluku moraju poduprijeti namjeravana uporaba, validacija obrade, mikrobiološke kontrole i upute na etiketi. FDA napominje da bakterije mogu preživjeti smrzavanje; slijedite provjerene upute za kuhanje proizvoda.

Reference

1. UC Davis Istraživački i ekstenzijski centar nakon žetve, Snježne mahune graška. Identitet proizvoda, zrelost, boja, nježnost, nedostaci i sirovi kontekst nakon berbe.
2. Služba za poljoprivredni marketing USDA, Ocjene i standardi svježeg graška. Zrelost mahune, čvrstoća, oštećenje, boja čaške i kontekst-tolerancije serije.
3. Penn State Extension, Preserving Peas. Zrelost ravne-mahune, povećanje sjemena, žilavost i-veličina ovise o kontekstu blanširanja.
4. Codex Alimentarius, standard za brzo smrznuto povrće, CXS 320-2015. Priprema, brzo zamrzavanje, opis slobodnog-protoka i principi-hladnog lanca.
5. Američka agencija za hranu i lijekove, Ready{2}}to-Cook Sigurnost hrane. Preživljavanje bakterija tijekom smrzavanja i-kontekst smjera kuhanja.
6. FDA, Vodič za politiku sukladnosti za Listeria monocytogenes. Namijenjena-uporaba i prividni status-spremnosti-za konzumaciju za neko IQF povrće.
7. Codex Alimentarius, Opći standard za označavanje pretpakirane hrane, CXS 1-1985. Identitet proizvoda, sastojci, serija, datum, skladištenje i ne-obmanjujući prikaz.

    Odricanje:Ovaj članak pruža opće informacije o-nabavi hrane i-razvoju proizvoda, a ne medicinski ili pravni savjet. Identitet, specifikacije, obrada, namjena, označavanje, kontrola-sigurnosti hrane i usklađenost moraju biti potvrđeni za stvarni proizvod, pogon, odredišno tržište i primjenu.