Koje su glavne hranjive tvari koje povrće daje ljudima
May 19, 2021
1, povrće je nezamjenjiva hrana za ljudska bića, bogato je vitaminima, mineralima i sirovim vlaknima neophodnim za probavni sustav.
2, u našoj konzumaciji povrća grah i povrće sadrže više vitamina C i minerala; korijenje i gomolji sadrže mnogo škroba; lisnato povrće općenito sadrži manje škroba, a više vlakana sadrži željezo, kalij, vitamine i karoten; cvjetača sadrži vitamine A, B, C i minerali su prilično bogati; voće i povrće sadrži najviše vode, sadrži i više karotena i vitamina B, C.
3, svrha kuhanja povrća je omogućiti tijelu da apsorbira što više hranjivih tvari. Ako način kuhanja nije razuman, većina hranjivih tvari bit će uništena u procesu prerade, tijelo se ne može apsorbirati. Kao što je kuhanje koje će duže kuhati, pirjati, pirjati, kuhati na pari, vitamin C će biti oštećen, a vitamini otporni na toplinu također će biti uništeni. Doda li se lužina u kuhanju, svi vitamini B i C bit će uništeni.
Prevedeno s www.DeepL.com/Translator (besplatna verzija)