Kako kuhati okrak da ne bude mršav?

Okraku ne režite prije kuhanja okraja. Stavite cijelu okraju direktno u lonac, jer ako isječete okra, to uzrokuje da sluz unutar okraje curi, što kuhanu okrapu čini ljepljivom. A kuhanjem cijele okra možete bolje održavati hranjivost