Smrznuti pasirani češnjak

Kupnja osnovnog materijala: Odaberite svježi češnjak bez plijesni i s okusom češnjaka kao osnovni materijal kako biste jamčili vrhunsku kvalitetu češnjaka. Guljenje: Koristite mehaničko ili ručno guljenje kako biste se riješili vanjske ovojnice češnjaka. Nakon ljuštenja, češnjak je potrebno što prije obraditi kako bi se spriječila oksidacija i oštećenja. Čišćenje: Oguljeni češnjak stavite u čistu vodu radi čišćenja kako biste se riješili zagađivača i moguće mikrobne kontaminacije s površine, a nakon čišćenja ispustite vodu. Gnječenje i tučenje: Opran i ocijeđen češnjak stavite u poseban alat za gnječenje i gnječenje. Možete dodati odgovarajuću količinu vode ili raznih drugih dodataka (kao što su stabilizatori, antioksidansi i tako dalje) prema potrebi kako biste dobili nježnu i postojanu strukturu paste od češnjaka. Miješanje: ako su uključeni razni drugi aktivni sastojci (kao što su sol, ulje itd.), pomiješajte ih s pastom od češnjaka u ovoj radnji kako biste preferenciju učinili bogatijom i sigurnijom. Postupak pakiranja: Gotovu pastu od češnjaka brzo stavite u zatvorenu posudu za pakiranje. Spremnik za pakiranje proizvoda trebao bi imati dobru otpornost na niske temperature i svojstva barijere, kao što su plastične kutije ili vrećice za pakiranje, kako bi se spriječilo onečišćenje i oksidaciju paste od češnjaka tijekom procesa zamrzavanja. Skladištenje u ledu: Zapakiranu pastu od češnjaka treba odmah poslati u hladno skladište ispod -18 stupnjeva za zamrzavanje. U smrznutim uvjetima vrhunska kvaliteta i okus paste od češnjaka može se puno bolje sačuvati, produžiti joj životni vijek, čekati na prodaju i transport.