Smrznute gljive

Smrznuti Vrganji

Klobuk smrznutog vrganja je ravan i poluloptast, gladak, ne-ljepljiv, svijetlo gol, bijelo meso, s mirisom umaka, može se koristiti kao lijek. Stabljika je bogata hranjivim tvarima i izvrsnog okusa.

IQF smrznuta bukovača

IQF smrznuta bukovača ima sadržaj proteina od oko 20%, što je 2,6 puta više od jaja, 4 puta više od svinjetine i 15 puta više od špinata i uljane repice. Protein sadrži 18 vrsta aminokiselina, od

Smrznuta kocka bukovače

Razlog zašto je smrznuta bukovača ukusna je taj što sadrži mnoge aminokiseline koje stimuliraju okus ljudskih organa za okus, što je puno bolje od čistog okusa glutamata sadržanog u čistom MSG-u. Ne

Smrznuta narezana shiitake gljiva

Komponenta mirisa smrznute shiitake gljive uglavnom je lentionion koji nastaje razgradnjom kiseline gljive. Stoga su shiitake gljive važna hrana, ljekovite bakterije i začini. Umami sastojak shiitake

IQF smrznuta shiitake gljiva

Shiitake gljiva, poznata i kao cvjetna gljiva, mirisna gljiva, slatko slovo, mirisna gljiva, šampinjon, citron je plodište roda Camphoraceae. Shiitake je druga najveća jestiva gljiva na svijetu i