Zašto je kukuruz loš za vas?

Kukuruz je dobar za vas, kukuruz je bogat nezasićenim masnim kiselinama, posebno sadržajem linolne kiseline većim od 60%. Sinergira se s vitaminom E u kukuruznim klicama kako bi se smanjila koncentracija kolesterola u krvi i spriječilo taloženje na stijenci krvnih žila. Vitamin E također može pospješiti diobu stanica i odgoditi starenje. Kukuruz sadrži i dugovječni faktor, glutation, koji, uz sudjelovanje selena, proizvodi glutation-oksidazu, koji ima funkciju vraćanja mladosti i odgađanja starenja. Selen i magnezij sadržan u kukuruzu imaju antikancerogeni i antikancerogeni učinak, a selen može ubrzati razgradnju peroksida u tijelu, tako da se maligni tumori mogu inhibirati bez opskrbe molekularnim kisikom.