Što učiniti s smrznutom cvjetačom!
Apr 28, 2019
U vrhuncu sezone kada se proizvodi povrće, često se pohranjuje smrznuto povrće kako bi se osiguralo da se povrće ne rasipa ove sezone. Hlađenje cvjetače je jedna od njih. Koraci metode su sljedeći:
Materijali za alat: hladnjak, vreća za pohranu i cvjetača
1. Nakon odabira smrznute cvjetače, odaberite malu cvjetaču zelene boje koja će osigurati kvalitetu cvjetače i vrijednost hladnoće.
2. Uklonite listove cvjetače i namočite 30 minuta slanom vodom.
3. Dodajte cvjetaču u posudu i dodajte vodu. Pokrijte posudu i prokuhajte oko 2 minute. Izvadite cvjetaču iz posude, ocijedite i ohladite. Ako to ne učinite, možete koristiti parnu paru.
5. Stavite cvjetaču u vrećicu za održavanje svježine. Prije stavljanja hladnjaka potrebno je isključiti zrak iz vrećice za čuvanje svježe hrane i zatvoriti vrećicu za čuvanje svježe hrane.
6. Kada je cvjetača smrznuta više od 9 mjeseci, to će utjecati na okus. Stoga bismo trebali zabilježiti vrijeme zamrzavanja ili vrijeme snimanja na vreći za pohranu.
