Vrste smrznutog gloga, kiselost, kontrola koštica i vodič za kupce|XMSD

Stari članak o glogu može obećati gubitak težine, niži krvni tlak, prevenciju raka ili jačanje imuniteta. Te tvrdnje nisu dobra osnova za kupnju smrznutog voća. Američki Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje kaže da postoji malo ili nimalo kvalitetnih dokaza za glog za većinu zdravstvenih stanja i posebno ne navodi nikakve dokaze da pomaže pri mršavljenju. Specifikacija nabave bi stoga trebala opisivati ​​sastojak hrane koji će stići, a ne neprovjereni medicinski ishod.

Komercijalna kvaliteta gloga počinje s identitetom.Crataegusuključuje mnoge vrste, dok XMSD kandidatski proizvod identificira kineski glog kaoCrataegus pinnatifida. Kultivar, regija uzgoja i zrelost mogu promijeniti veličinu ploda, boju, topljive čvrste tvari, organske kiseline, čvrstoću i prinos prerade. Samo "smrznuti glog" ne definira usporedivu ponudu.

Plod sadrži i tvrde koštice. Bobica koja izgleda kao cijela može se isporučiti s košticom, bez jezgre, bez koštica, prepolovljena, narezana na kriške, na kockice, u kaši ili pireu. Svaki oblik ima drugačiji iskoristivi prinos, rizik od fragmenata i prilagodbu primjeni. Tvornica pića, linija džema i punjenje vidljivih-komada trebaju različite dokaze čak i kada započinju s istom berbom.

Prvo zaključajte vrstu, oblik proizvoda i namjenu

Glog je uobičajeno ime, a ne potpuni identitet. Napišite botanički naziv kada je identitet bitan, zatim dodajte kultivar ili komercijalnu klasu ako to dobavljač može kontrolirati. TheXMSD IQF stranica smrznutog glogapopisiCrataegus pinnatifidai oblici kao što su cijelo voće, polovice, kriške i kockice. Tretirajte tu stranicu kao raspon kandidata; potpisana narudžba još uvijek treba odobreni objekt, specifikaciju lota i važeće dokumente.

Odvojite jestivo voće od dodataka korijenu i koncentriranih ekstrakata. Voće kupljeno za napitak ili džem nije zamjenjivo s kapsulom, prahom ili proizvodom s oznakom tejocote root. FDA je opetovano pronašla otrovni žuti oleander zamijenjen u nekim proizvodima s oznakom tejocote root. To se upozorenje odnosi na krivotvorene proizvode za suplemente, koji nisu ispravno označeni kao zamrznutiC. pinnatifidavoća, ali pokazuje zašto su precizan identitet i sljedivost ključni.

Definirajte komercijalni oblik prije razgovora o cijeni. Cijelo voće s košticom može odgovarati uvarku ili postupku koji uključuje probiranje. Cijelo voće bez koštica daje vizualni izgled bobice, ali može zadržati dijelove ili razderanu šupljinu. Polovice otkrivaju jezgru i pojednostavljuju pregled. Kriške daju bržu ekstrakciju i zagrijavanje. Kockice olakšavaju doziranje. Pulpa ili pire smanjuju daljnju pripremu, ali mijenjaju veličinu čestica, kontrolu mikroba, format pakiranja i ponašanje prilikom odmrzavanja.

Navedite je li proizvod doista IQF i slobodno teče-ili je zamrznut u obliku blokova. Definirajte grudanje na temperaturi pregleda. Nekoliko dijelova spojenih površinskim mrazom razlikuje se od čvrste mase uzrokovane odmrzavanjem-izlaganjem ponovnom smrzavanju. Za sustav doziranja slobodan protok može biti važniji od izgleda jednog ručno-odabranog voća.

U zahtjev upišite namjenu. Ekstrakcija pića daje prednost kiseloj konzistenciji, okusu i probiru. Priprema džema i voća zahtijeva ponašanje pektina, boju i učinak kuhanja. Vidljivi pekarski nadjev zahtijeva zadržavanje rezova i kontrolirane ulomke koštica. Voćni čaj za hranu može cijeniti kriške koje ostaju prepoznatljive nakon zagrijavanja. Ista dolazna serija može biti dobra na jednoj ruti, a loša na drugoj.

Zrelost i sorta pokreću ravnotežu šećera-kiselina

Glog je prirodno opor, ali oporost nije fiksni broj. Nedavna istraživanja kultivara izmjerila su jasne razlike u šećerima, organskim kiselinama, čvrstoći i srodnim svojstvima kvalitete između više sorti gloga i razvojnih faza. Ti nalazi podupiru praktično pravilo: nemojte kopirati istraživački raspon u komercijalni ugovor. Izmjerite stvarni kultivar, razdoblje berbe i gotovu smrznutu formu dogovorenim metodama.

Koristite Brix kao mjeru topljive-krutine, a ne kao potpunu procjenu slatkoće. Pektini, kiseline i drugi topljivi materijali doprinose očitanju. Navedite instrument, korekciju temperature, pripremu uzorka i broj kombiniranih plodova ili pakiranja. Filtrirani sok, smrvljena cijela-voćna kaša i odmrzavanje mogu dati različite rezultate.

pH i titrirajuća kiselost odgovaraju na različita pitanja. pH opisuje aktivnost vodikovih-iona i utječe na mikrobne i procesne odluke. Titrirajuća kiselost procjenjuje ukupnu kiselinu neutraliziranu do navedene krajnje točke i često je korisnija za formulaciju i percipiranu kiselost. Navedite kiselinski ekvivalent, krajnju točku titracije, osnovu uzorka i jedinicu za izvješćivanje. "Kiselina 1,5" je neupotrebljiva bez tih detalja.

    Primjer rada:Složeni otopljeni uzorak mjeri 10,8 stupnjeva Brixa i 1,80% titrabilne kiselosti izražene kao ekvivalent limunske kiseline. Podijelite 10,8 s 1,80 da biste dobili omjer Brix-na-kiseline od 6,0. Druga serija na 10,2 stupnja Brixa i 1,20% kiselosti ima omjer 8,5 i obično će predstavljati manje agresivnu ravnotežu, iako je i dalje potrebna senzorska potvrda. Omjer ne zamjenjuje zasebne granice Brixa, kiselosti, pH, arome i gorčine.

Zrelost također utječe na čvrstoću, ponašanje-odstranjivanja koštica i boju. Nezrelo voće može biti vrlo čvrsto, blijedo i oštro kiselo. Zrelije voće može razviti puniju boju i okus, ali može omekšati, napuknuti ili izgubiti oblik tijekom vađenja jezgre i zamrzavanja. Napravite foto standard povezan s rezultatima instrumenta i odobrenim senzorskim uzorkom. Ne procjenjujte zrelost po vanjskoj strani jedne bobice.

Uzorak na cijeloj parceli. Pomiješajte voće iz različitih kutija i položaja na paletama, a zatim definirajte kako se priprema kompozit. Zadržite pojedinačna očitanja kada su varijacije važne; prosjek može sakriti jednu vrlo kiselu ili prezrelu podskupinu. Za ponovljene narudžbe koristite isti postupak kako bi brojevi ostali usporedivi.

Učinite Pit Control zasebnim sustavom prihvaćanja

Koštice gloga su tvrde i ne bi trebale nestati unutar općeg dopuštenja-kozmetičkih nedostataka. Odredite je li naručeni oblik bez koštica, bez koštica, mehanički očišćen, ručno obrezan, cijeđen ili prosijan nakon pulpiranja. Zatim definirajte što se računa kao cijela jama, komad jame, tvrdi-fragment jezgre i pričvršćeni vlaknasti materijal.

Koristite namjensku jedinicu za inspekciju. Pravilo brojanja po kilogramu, brojanja po definiranoj masi uzorka ili nulte-detekcije u navedenom uzorku jasnije je od "praktički besplatno". Navedite minimalnu veličinu fragmenta koji se može pouzdano otkriti, površinu za pregled, osvjetljenje, stanje odmrzavanja i je li plod otvoren. Cijela bobica može sakriti zaostalu košticu.

Povežite pravilo s rizikom potrošača i rizikom opreme. Linija za piće s mlinom nizvodno i finim sitom i dalje treba kontrolirani ulaz voća jer tvrdi komadići mogu oštetiti opremu ili proći kroz njih ako sito nije ispravno. Vidljivi voćni nadjev nema kasniji korak za koji se može pretpostaviti da uklanja fragment. Plan kontrole trebao bi navesti fazu otkrivanja ili pregleda, učestalost verifikacije, evidenciju i korektivne radnje.

Zasebno provjerite kvalitetu šupljine. Agresivno vađenje jezgre može ukloniti previše mesa i smanjiti iskoristiv prinos. Nepotpuno vađenje jezgre ostavlja čvrst materijal. Razderane šupljine i izloženo meso mogu brže posmeđiti. Definirajte dopušteni gubitak mesa, promjer šupljine gdje je relevantno, pričvršćenu čašku, stabljiku, list, oštećenja od insekata, truljenje, smeđe tkivo i slomljene dijelove.

Odvojenipopis smrznutih bobica glogaprikazuje još jednu prezentaciju proizvoda. Potvrdite je li njegova trenutna partija istog botaničkog identiteta, objekta, usjeka i rute-uklanjanja jama kao uzorak koji se pregledava; slični nazivi stranica ne dokazuju identičnu ponudu.

Zamrzavanje mijenja teksturu, kapanje i učinak obrade

Zamrzavanje čuva voće za smrznuti opskrbni lanac, ali ne ostavlja svaku stanicu nepromijenjenom. Stvaranje leda i odmrzavanje mogu promijeniti stanične stijenke, čvrstoću, otpuštanje soka i ponašanje pektina. Nedavna studija o imenovanoj sorti kineskog gloga otkrila je učinke smrzavanja-odmrzavanja na čvrstoću, prinos soka, frakcije pektina i karakteristike šećerne-kiseline. Iskoristite to istraživanje da biste razumjeli mehanizam, a ne da obećate identičnu brojčanu promjenu u svakom kultivaru i tvornici.

Definirajte kako se voće zamrzava: IQF tunel, ploča, statična ili druga ruta. Bilježite temperaturu sirovog-voća, veličinu komada, punjenje, krivulju smrzavanja ili validirani proces, izlaznu temperaturu, glaziranje ako postoji i vrijeme do skladištenja u zamrzivaču. Deklarirana temperatura skladištenja nije dokaz da je svaka bobica prošla kroz istu povijest smrzavanja.

Pokrenite test aplikacije iz komercijalnog stanja. Za izravno kuhanje dodajte smrznuto voće ako to odgovara proizvodnji. Za put pirea ili punjenja, otopite pod planiranim vremenom i temperaturom, sakupite kaplje i zabilježite masu. Izmjerite kvalitetu nakon istih koraka zagrijavanja, smicanja, šećera i držanja koje koristi kupac.

Jezik teksture mora biti vezan uz metodu. "Čvrsto nakon odmrzavanja" je nepotpuno bez uvjeta odmrzavanja, vremena, temperature ploda i senzorskog ili instrumentalnog postupka. Voće može izdržati početnu kompresiju, ali može postati brašnasto tijekom žvakanja. Komad narezan na kockice može izgledati netaknut, a zatim se raspasti tijekom pet-minutnog kuhanja.

Pratite mraz na površini, nakupljanje leda, dehidraciju, srušene komade i velike nakupine. Ovi nalazi mogu signalizirati curenje paketa, prekomjernu površinsku vodu, promjene temperature ili sporo rukovanje. Pregledajte temperaturni zapis i reprezentativne kutije umjesto da se oslanjate na jedan atraktivan smrznuti uzorak.

Istraživanje skladištenja smrznutog gloga također izvješćuje o promjenama s vremenom skladištenja i temperaturom. Smjer i veličina ovise o materijalu i metodi. Odobrite rok trajanja predloženog proizvoda, pakiranja, temperature i testova krajnje-uporabe. Ne pretvarajte rad o jednoj sorti u univerzalno dvanaest{4}}mjesečno obećanje.

Testirajte pravi napitak, džem ili postupak punjenja

Za napitke i voćni čaj, zabilježite omjer-i-vode, temperaturu ekstrakcije, vrijeme, miješanje, veličinu sita, prinos filtrata, Brix, pH, kiselost, boju, zamagljenost, sediment, aromu i gorčinu. Glog može dati jaku kiselost, ali nekontrolirana serija može natjerati tvornicu da prilagodi šećer i kiselinu nakon svake isporuke.

Za džem, umak ili nadjev za pecivo, zabilježite kapljanje od odmrzavanja, recept, krajnju točku zagrijavanja, gubitak kuhanja, dodatak pektina ako se koristi, konačnu krutinu, pH, viskoznost, namaz, sinereziju, zadržavanje komadića i okus nakon hlađenja. Ponašanje prirodnog pektina može se promijeniti s kultivarom, zrelošću, smrzavanjem i toplinom. Laboratorijski test žlicom nije dovoljan za pumpu, taložnik ili liniju za pečenje.

Za pire definirajte veličinu sita, odsutnost sjemenki i tvrdih-čestica, raspodjelu čestica, metodu viskoznosti, deaeraciju, toplinski put, pakiranje i uvjete skladištenja. Potvrdite je li cijena za smrznuto voće isporučeno kupcu za kašu ili za gotov pire proizveden od ovlaštenog prerađivača. To su različiti opskrbni lanci.

Naš širiponuda smrznutog voćamože podržati razvoj mješavine s jabukom, kruškom, bobičastim voćem, breskvom ili drugim voćem. Formula još uvijek treba puno-kontroliranog unosa gloga; miješanje se ne smije koristiti za skrivanje nestabilnog identiteta ili kiselosti.

    Praktičan primjer:Tvornica kupuje 1000 kilograma smrznutog gloga bez koštica po 1,48 USD po kilogramu, za 1480 USD. Nakon odmrzavanja i pregleda, 35 kilograma se odvaja kao okapanje, 18 kilograma kao smeđe ili oštećeno voće i 7 kilograma kao zadržani materijal od koštica ili nesigurni tvrdi dijelovi, pri čemu nijedna stavka nije brojana dvaput. Iskoristiva masa je 940 kilograma. Podijelite 1480 USD na 940: voće prije lokalne prerade košta oko 1,57 USD po korisnom kilogramu. Ponuda od 1,54 USD s upotrebljivom količinom od 970 kilograma košta oko 1,59 USD po upotrebljivom kilogramu, tako da niža isporučena cijena ostaje malo bolja samo ako obje serije ispunjavaju ista pravila sigurnosti i primjene.

Sigurnosne kvarove držite izvan skupa ekonomskih nedostataka. Partija s neprihvatljivim ulomcima jama, kontaminacija, neprijavljeni tretman ili neuspješna sljedivost ne mogu se opravdati dobrim izračunom prinosa. Komercijalna učinkovitost se razmatra tek nakon što su ispunjeni zahtjevi za puštanje u promet.

Zamijenite zdravstvene tvrdnje dokazima-o sigurnosti hrane

TheXMSD vodič za jestivost i upotrebu glogatretira glog kao opor sastojak hrane i odvaja tu upotrebu od čudotvornih tvrdnji. Ovaj vodič za nabavu ide dalje u prihvaćanje zamrznute-serije. Niti jednu stranicu ne treba čitati kao medicinski savjet.

NCCIH kaže da su dokazi nedostatni za mnoge promovirane upotrebe gloga i bilježe moguće interakcije između dodataka glogu i lijekova. Ne pretvarajte tradicionalnu upotrebu ili istraživanje ekstrakata u zahtjev za jednu porciju smrznutog voća. Tvrdnje o prehrani, funkciji i bolestima zahtijevaju pravni pregled gotovog proizvoda, doze, dokaza i odredišnog-tržišta.

Za sigurnost hrane potrebna je zasebna datoteka-specifična za objekt. Pregledajte podrijetlo, poljoprivredne inpute, vodu, rukovanje žetvom, transport do prerađivača, sortiranje, pranje, obrezivanje, uklanjanje koštica, rezanje, zamrzavanje, pakiranje, kontrolu metala ili stranih-materijala, skladištenje i utovar. Potvrdite koji su koraci preventivne kontrole ili kritične kontrolne točke u analizi opasnosti predloženog postrojenja.

Postavite mikrobiološke kriterije prema organizmu, metodi, jedinici uzorka, planu uzorkovanja i radnji serije. Zamrzavanje nije zamjena za higijenske sirovine i kontroliranu preradu. Samo testiranje gotovog-proizvoda ne može dokazati da je loše kontrolirani proces siguran. Pregledajte sanitarne uvjete, vodu, kontrolu okoliša gdje je relevantno, praksu zaposlenika i evidenciju-korektivnih radnji.

Prihvaćanje-ostatka pesticida mora slijediti program izvornih usjeva i maksimalne granice ostataka odredišta. Zatražite analitički opseg, metode, ograničenja izvješćivanja, laboratorijsku kompetenciju i povezanost serije. Certifikat bez navedenog pogona, opsega proizvoda, valjanosti ili veze za test-lot slab je dokaz.

Sljedivost bi trebala povezivati ​​voćnjak ili prijemnu partiju, deklariranu vrstu ili klasu, prozor berbe, ulaznu inspekciju, liniju uklanjanja koštica i rezanja, proizvodnu seriju, seriju pakiranja, položaj hladnjače-i otpremu. Trebala bi biti moguća-vježba ravnoteže mase ili prisjećanja. Za prvu narudžbu pregledajte zapise iz stvarnog partnerskog pogona predloženog za SKU.

Ambalaža, rashladni lanac i dokumenti zatvaraju parcelu

Odaberite unutarnje pakiranje za operaciju prijema. Uobičajeni industrijski formati uključuju podlogu za-kvalitet hrane unutar kartonske ili tkane vanjske vrećice, dok maloprodajni programi mogu koristiti tiskane vrećice. Potvrdite neto težinu, foliju, pečat, zatvarač obloge, čvrstoću kartona, uzorak palete i je li pakiranje predviđeno za opetovano otvaranje u restoranima.

Tvrdo smrznuto bobičasto voće i oštri rubovi šupljina mogu izazvati stres na tankom sloju. Izvršite provjere pada, vibracija i rukovanja sa stvarnom težinom punjenja i kartona. Pregledajte ima li probušene košuljice, oštećenja brtve, labave trake, zgnječenih uglova i curenja od odmrzavanja. Dizajn pakiranja mora zaštititi hranu i očuvati identitet serije, a ne samo izgledati dobro na fotografiji.

Definirajte temperaturu skladištenja i transporta, ograničenje utovara, praksu-prethlađenja kontejnera, položaj-bilježnika podataka, pregled alarma i radnju primanja. Temperatura proizvoda, temperatura zraka i zadana vrijednost opreme različita su očitanja. Dogovorite se koji od njih upravlja prihvaćanjem i gdje će se mjeriti.

Paket korisnih dokumenata može sadržavati potpisanu specifikaciju, izjavu o sastojcima, tijek procesa, izjavu o alergenu, pojedinosti o postrojenju i certifikatu, plan-ostatka pesticida, mikrobiološke kriterije, potvrdu serije o analizi gdje je potrebno, specifikaciju pakiranja, sliku naljepnice, evidenciju o sljedivosti, evidenciju temperature i dokumente o otpremi. Zahtjevi ovise o destinaciji i programu kupca; potvrdite ih prije proizvodnje.

Kodeksova načela označavanja zahtijevaju ne{0}}obmanjujuću prezentaciju i osnovne informacije za pretpakiranu hranu. Zakon o odredištu kontrolira konačni naziv, sastojke, alergene, neto sadržaj, odgovorno poslovanje, podrijetlo, seriju, datum, skladištenje i potraživanja. Tekstovi "prirodno", "bez aditiva", "organski" i zdravlje nikada ne bi trebali biti izvedeni iz generičke stranice.

Za industrijske projekte,XMSD kupac-prerade hranepomaže kadrirati unose aplikacija. Potvrđujemo proizvod i-opseg partnerskih objekata red po nalog; ne pretpostavljamo da svaki pogon može izraditi svaki obrazac gloga ili imati svaki certifikat.

Koristite odobrenje Stage-Gated Frozen Hawthorn

Redoslijed posla tako da atraktivan uzorak ne zaobiđe provjere identiteta, sigurnosti ili provjere zahtjeva. Popravite analitičke metode i namjeravanu upotrebu prije usporedbe brojeva. Odobrite komercijalno pakiranje i transportnu rutu, a ne ručno no-uzorak u nepovezanoj vrećici.

1. Definirajte prehrambeni proizvod:botanički identitet, podrijetlo, klasa žetve, smrznuti put, cijeli, bez koštica, polovice, kriške, kockice, pulpa ili pire.
2. Zaključajte predviđenu upotrebu:napitak, voćni čaj, džem, umak, nadjev, slatkiši, hrana ili drugi validirani proces.
3. Postavite mjerljivu kvalitetu:zrelost, veličina, Brix, pH, titrirajuća kiselost, boja, tekstura, kapanje od odmrzavanja, nedostaci i prinos primjene.
4. Odvojena kontrola tvrdog-materijala:stanje udubine, definicije cijele-udubine i fragmenata, masa uzorka, metoda detekcije, ograničenje i djelovanje serije.
5. Provjerite sigurnost hrane:kontrole podrijetla, protok u objektu, higijena, strani materijal, mikrobiologija, ostaci, sljedivost i trenutni opseg certifikata.
6. Potvrdite logistiku:košuljica, karton, punjenje, skladištenje, utovar, evidencija temperature, prijamna provjera i dokaz-roka trajanja.
7. Kontrolirajte ponovljene narudžbe:odobreni uzorak, potpisane metode, rezultati serije, obavijest o promjeni, evidencija pritužbi i korektivne mjere.

Pošaljite referencu vrste ili trenutnog proizvoda, obrazac, pravilo jame, metodu Brixa i kiselosti, ciljnu primjenu, ograničenja nedostataka, pakiranje, odredište, godišnju količinu i popis dokumenata. Možemo uskladiti zahtjev s odgovarajućom rutom smrznutog-gloga i identificirati koje točke zahtijevaju probu.

Često postavljana pitanja

Je li svaki smrznuti proizvod od gloga iste vrste?

Ne.Crataegussadrži mnoge vrste i kultivare. Zatražite botanički identitet i komercijalnu klasu sirov-materijala korištenu za narudžbu, a zatim ih povežite s odobrenom serijom i evidencijom pogona.

Treba li koristiti Brix ili pH za kontrolu kiselosti?

Koristite Brix, titrabilnu kiselost, pH i senzorsku procjenu zajedno. Brix sam po sebi nije slatkoća, a pH ne mjeri ukupnu kiselinu. Popravite pripremu uzorka, instrument i osnovu za izvješćivanje.

Kako kupac treba specificirati smrznuti glog bez koštica?

Definirajte oblik proizvoda, uvjete cijelog-jama i tvrdog-fragmenta, minimalnu detektabilnu veličinu, masu uzorka, stanje inspekcije, ograničenje, korektivne radnje i raspored serije. Držite tvrdi materijal odvojeno od kozmetičkih nedostataka.

Čuva li zamrzavanje u potpunosti teksturu svježeg gloga?

Ne. Zamrzavanje i odmrzavanje može promijeniti čvrstoću, otpuštanje soka, stanične stijenke i ponašanje pektina. Ispitajte predloženi kultivar, rez, način smrzavanja i komercijalnu primjenu u kontroliranim uvjetima.

Može li se smrznuti glog stavljati na tržište za mršavljenje ili liječenje srca?

Nemojte iznositi takve tvrdnje iz ove specifikacije voća. NCCIH izvješćuje o nedovoljno dokaza za mnoge promovirane upotrebe gloga i nema dokaza za gubitak težine. Svaka zdravstvena tvrdnja zahtijeva-specifične dokaze o proizvodu i pravni pregled odredišta.

Reference

1. Američki nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje, Hawthorn. Vrste, ograničenja dokaza, sigurnost dodataka i kontekst interakcije-lijekova.
2. Američka agencija za hranu i lijekove, Upozorenje o suplementima zamijenjenim toksičnim žutim oleandrom. Identitet i kontekst krivotvorenja za proizvode s oznakom tejocote root.
3. Kvaliteta i sigurnost hrane, dinamičke promjene u šećeru i profilima organskih kiselina kultivara gloga. Kultivar, stadij-razvoja i analitički kontekst.
4. Journal of Food Composition and Analysis, Učinci smrzavanja-odmrzavanja na kvalitetu plodova gloga. Čvrstoća, prinos soka, pektin i kontekst-stanične stijenke za definirani kultivar.
5. Češki časopis za prehrambene znanosti, Učinci skladištenja u smrznutom stanju na glog. Temperatura-skladištenja i vremenski kontekst za fizikalno-kemijsku kvalitetu.
6. Američka agencija za hranu i lijekove, odabir i sigurno posluživanje proizvoda. Opći kontekst higijene proizvoda i-sigurnosti hrane.
7. Codex Alimentarius, Opći standard za označavanje pretpakirane hrane, CXS 1-1985. Identitet, sastojci, serija, datum, skladištenje i ne-obmanjujući prikaz.

    Odricanje:Ovaj članak pruža opće informacije o-nabavi hrane i-razvoju proizvoda, a ne medicinski ili pravni savjet. Identitet, specifikacije, obrada, kontrola koštica, označavanje, tvrdnje, kontrole-sigurnosti hrane i usklađenost moraju biti potvrđeni za stvarni proizvod, pogon, odredišno tržište i namjeravanu upotrebu.