Utjecaj smrzavanja

Prijevoz

Broj rashladnih i izoliranih vozila u Kini porastao je s oko 3.500 u 1980. na oko 30.000 u 2000. Trenutačno u Kini postoji više od 100 vrsta hlađenih i izoliranih automobila. Ali u usporedbi s razvijenim zemljama, još uvijek postoji veliki jaz.

Prvo, u kineskoj&automobilskoj industriji ima previše tvornica za hlađenje i toplinsku izolaciju, ulaganja su raštrkana, ponovljena gradnja, ponovno uvođenje, a&su raštrkani, kaotični i siromašni" pojave;

Drugo, broj hlađenih i izoliranih automobila u Kini je mali. Trenutno u Kini postoji samo oko 30.000 izoliranih automobila, u usporedbi s više od 200.000 u Sjedinjenim Državama i 100.000 u Japanu;

Treće, udio hlađenih i izoliranih vozila u teretnim vozilima u Kini je samo oko 0,3%, 0,8% do 1% u Sjedinjenim Državama, 2,5% do 2,8% u Ujedinjenom Kraljevstvu i 2% do 3% u razvijenim zemljama kao što su kao Njemačka. Stopa hlađenja u Kini' (odnosno, udio kvarljive robe koja se koristi za hlađeni transport) je oko 10% do 20%, a Europa, Sjedinjene Države, Japan i druge zemlje dosežu 80% do 90 %. Omjer hlađenog prijevoza u Kini (odnosno omjer obujma prijevoza kvarljive robe hlađenim i izoliranim vozilima i obujma prijevoza željezničkog hladnjača) je oko 20%, a europskih zemalja 60% prema 80%. ;

Četvrto, iako je raznolikost i tehnička razina rashladnih i izoliranih automobila u mojoj zemlji znatno poboljšana, kao što je K vrijednost (K vrijednost: karakteristika mikrobne toplinske otpornosti, mijenja se s vrstom mikroorganizama i temperaturom sterilizacije. Pod ista temperatura , Što je manji k, to je mikroorganizam otporniji na toplinu.) Indeks je blizu međunarodnoj naprednoj razini, ali u usporedbi s razvijenim zemljama, sorte ne mogu zadovoljiti potražnju tržišta. Na primjer, Japan ima više od 350 tipova u 1970-ima, posebno konstrukciju kočije i vrata kočije. Postoji mnogo oblika, a postoji i veliki izbor. Neke kineske tvrtke koje su uvele tehnologiju i opremu imaju razinu proizvoda blisku međunarodnoj naprednoj razini, ali još uvijek postoje praznine u sposobnostima dizajna, mogućnosti proizvodnje opreme i tehničkih usluga.

Industrijska standardna specifikacija

Što se trenutnog stanja tiče, u uvjetima tržišnog gospodarstva, komercijalni sustavi, sustavi lake industrije, vanjskotrgovinski sustavi, sustavi akvakulture bave se proizvodnjom smrznute hrane. Ne postoji jedinstveni industrijski standard i norma koju treba slijediti, a menadžment je u neredu, što rezultira smrznutom hranom. Kvaliteta je neujednačena. Osim toga, većina poduzeća za proizvodnju smrznute hrane diljem zemlje koristi originalnu hladnjaču, zamrzivač, itd. za proizvodnju smrznute hrane. Ne postoji oprema za kontinuirano brzo zamrzavanje i ne postoji jedinstveni standard kvalitete proizvoda i higijenske specifikacije. Kao rezultat toga, spora proizvodnja zamrzavanja preplavljuje tržište i smanjuje cijenu smrznute hrane. Kvaliteta šteti ugledu smrznute hrane.

Kvaliteta opreme

Iako domaća proizvodnja brzozamrzivača ima određene temelje, u usporedbi sa sličnim inozemnim proizvodima, postoje problemi kao što su glomazni, teški, loši rad na niskim temperaturama i velika potrošnja energije. Razmak između dijelova mjenjača koje proizvode neki proizvođači dijelova strojeva za brzo zamrzavanje i sličnih stranih proizvoda uglavnom je posljedica grubog izgleda, loše točnosti i nestabilne izvedbe. Za remen od nehrđajućeg čelika s opsegom većim od 10 metara, zbog nagomilanih pogrešaka, u okruženju niske temperature, metalni čelični remen je sklon skokovima lanca, stiskanju i lomljenju, što će uzrokovati da korisnik zaustavi proizvodnju i izgubi . Duljina spiralnog pojasa je uglavnom veća od 100 metara, a kvaliteta domaćeg pojasa je nestabilna, te je sklona stiskanju i odvajanju.

Trenutačno, tvrtke za zamrznutu hranu nisu velike, jake snage i niske ekonomske koristi. Trenutno u zemlji postoji oko 1000 tvrtki za proizvodnju smrznute hrane. Poduzeća, među tim poduzećima, znatan broj smrznute hrane su zapravo samo podružnice ili radionice tvornice mesa, tvornice konzervi, tvornice hladnih pića i drugih tvornica. Opseg ovog poduzeća je vrlo slab.

Trenutačno, tvrtke za smrznutu hranu s pravima uvoza i izvoza imaju dobru ekonomiju razmjera. No, treba napomenuti da je međunarodno tržište nepredvidivo, a konkurencija žestoka. Strane tvrtke posebno su zainteresirane za kinesko tržište. Nakon pristupanja Kine WTO-u, tržište moje zemlje suočit će se sa svestranim otvaranjem, od jednostranog samootvaranja do dvosmjernog otvaranja između članica WTO-a. Više neće postojati postojeće državne mjere zaštite; domaća preferencijalna politika i drugi čimbenici. Strane tvrtke će na svestran način izazivati ​​kineske tvrtke, a rad na standardizaciji proizvoda i nadzor kvalitete proizvoda i inspekcijske agencije mogu se u potpunosti integrirati s međunarodnim standardima.