Je li buča povrće ili voće?

Postoji bitna razlika između povrća i voća. U botanici, povrće se odnosi na drugačiji dio biljke; voće se odnosi na biljni organ sa sjemenom u biljci. Celuloza u povrću, kao i vitamin C, kalcij, fosfor i magnezij, glavni su izvor hranjivih tvari za ljudski život i rast. Većina voća, iako sadrži vitamine, uglavnom je sastavljena od monosaharida i disaharida poput glukoze, fruktoze i saharoze. Zbog toga voće ima određenu slatkoću i većina povrća je lagana. Glavne hranjive tvari bundeve: 0,6 grama proteina na 100 grama, 0,1 grama masti. 5,7 grama ugljikohidrata, sirova vlakna 1. 1 g, pepeo 0,6 g, kalcij 10 mg, fosfor 32 mg, željezo 0,5 mg, karoten 0,57 mg, riboflavin 0,04 mg, niacin 0,7 mg, askorbinska kiselina 5 mg. Dakle, bundeva je povrće ,