Koliko često trebate jesti brokoli?

Trebali bi jesti brokoli jednom dnevno. Brokula ima visoku hranjivu vrijednost i lako se kuha. Može se jesti redovito. Najočitija brokula ima antikancerogeni učinak, posebno u prevenciji i liječenju karcinoma želuca i raka dojke. U bolesnika s karcinomom želuca razina selena u serumu je značajno smanjena, a koncentracija vitamina C u želučanom soku također je značajno niža nego u normalnih ljudi. Brokula ne može opskrbiti samo određenom količinom selena i vitamina C, već također osigurati bogat karoten. Djeluje u sprečavanju nastanka prekanceroznih stanica lezije i inhibira rast karcinoma.