Izgledi za razvoj tržišta vakuumske pržene hrane

Sok od voća i povrća nova je vrsta grickalica, a svatko ih je sigurno pojeo, poput hrskave juhube, jela od gljiva, hrenovki od okraka, banana, jabuka, pomfrit, itd. Voljena od strane većine potrošača, to je zdrava, zelena i hranjiva hrana. U usporedbi s tradicionalnom hranom iste vrste, ona nema aditiva i smanjuje kancerogene tvari.

Kakva je perspektiva voća i povrća? Ovo tržište je tek početak. S poboljšanjem životnog standarda ljudi, zdrava i zelena hrana postaje sve popularnija. Neki tradicionalno prženi proizvodi postat će zastarjeli proizvodi na tržištu. Za 5 godina, brašno od voća i povrća bit će uobičajeno u velikim, srednjim i malim gradovima, tako da je to za mnoge tvrtke prekretnica koja ne može pronaći svoj smjer. Samo stalnim razvijanjem novih proizvoda koji su u skladu s trendom vremena tvrtka može opstati i razvijati se.

Vakuumska pržena hrana revolucionarna je reforma u industriji. Može se nazvati 0010010 "zelena revolucija 0010010 "; u prehrambenoj industriji. Koristi princip vakuuma za kontrolu temperature prženja na 80 ~ 120 stupnjeva i opremljen je sustavom za odvajanje ulje-voda. Hlađenjem i odvajanjem isparene vode smanjuje se zagađenje vodenog ciklusa i učinkovito smanjuje gubitak nafte i vode. Sa poboljšanjem životnog standarda 0010010 # 39; zelena hrana će postepeno postati zamjena za tradicionalnu hranu. Najveći nedostatak tradicionalne friteze je da će pržena hrana proizvesti veliku količinu akrilamida pod neprekidnim visokim temperaturama većim od 120 stupnjeva. Rezultati ispitivanja na životinjama pokazuju da je akrilamid mogući karcinogen. Pod vakuumom, hrana pri dubokom prženju na niskoj temperaturi (oko 95 ℃) neće proizvesti akrilamid, što učinkovito smanjuje rizik od raka. I pržena hrana nije lako izblijediti i promijeniti boju, što može održati izvorni okus sirovina.