Smrznute trakice paprike

Sljedeći je proces kontrole kvalitete Smrznute paprike: Tijekom faze dobivanja sirovine, izgled paprike se potpuno provjerava kako bi se zajamčilo da nema insekata, mehaničkih oštećenja i truleži. Istodobno se ispituje kemijski ostatak da se vidi zadovoljava li zahtjeve. U skladište se može uzeti samo kvalificirana paprika. Prije prerade, paprika se ponovno pregledava kako bi se uklonili nekvalificirani proizvodi. Tijekom cijelog postupka čišćenja, visoka kvaliteta vode i temperatura vode za čišćenje vrlo se pažljivo provjeravaju kako bi se zajamčilo da se paprike mogu uspješno oprati, prašina, nečistoće i zaostale kemikalije na površini su uklonjene, a razina temperature vode ne utječe štetno na kvalitetu paprike. Prilikom rezanja traka, provjerite jesu li specifikacije i oblici traka dosljedni. Trake paprike koje ne zadovoljavaju zahtjeve veličine bit će podijeljene. Tijekom postupka blanširanja, vrijeme blanširanja i temperatura se pravilno kontroliraju. Općenito, trenutak je 1-3 minuta, a razina temperature 90-100 stupnjeva kako bi se spriječilo da nedovoljno blanširanje stvori nedovršen zadatak enzima ili da ekstremno blanširanje uzrokuje mekanje i trule trake paprike, što utječe na okus i nutricionistički web sadržaj. Tijekom faze zamrzavanja provjerite temperaturu i brzinu hladnoće uređaja za zamrzavanje kako biste bili sigurni da trake paprike mogu brzo proći kroz područje optimalnog razvoja kristala leda, kako biste bili sigurni da su kristali leda mali i jednolični, a struktura i okus proizvoda je zajamčen. Tijekom cijele faze pakiranja provjerite sigurnost i otpornost na vlagu proizvoda za pakiranje proizvoda kako biste izbjegli ulazak zraka i vlage u pakiranje proizvoda. Tijekom pregleda gotovog predmeta, uzorkujte i testirajte mikrobiološke znakove, fizičke i kemijske pokazatelje kao što su boja, okus i prehrambeni sadržaj trakica ledene paprike. Na tržište se mogu staviti samo proizvodi s profesionalnim pokazateljima. Ako se pronađu problemi s kvalitetom, na vrijeme pratite proizvodne web veze i izvršite ispravke.