Smrznuti oljušteni grah

Svježi sastojci boba

Smrznuti temeljac od boba

Prezentacija boba

Nutritivne informacije i broj mikroba za smrznute mahunarke

Nutritivne informacije:

Fava grah, poznat i kao bob, izvrstan je izvor proteina i vlakana, kao i nekoliko bitnih vitamina i minerala.

Ako se redovito konzumira kao dio zdrave prehrane, fava grah može pružiti brojne zdravstvene prednosti.

Tipična veličina porcije smrznutog fava graha je 100 grama, što daje sljedeću nutritivnu vrijednost:

Kalorije: 72

Proteini: 4,9 grama

Masti: 0.3 grama

Ugljikohidrati: 12,8 grama

Vlakna: 5 grama

Natrij: 1 miligram

Kalcij: 28 miligrama

Željezo: 1,5 miligrama

Kalij: 292 miligrama

Vitamin C: 1,8 miligrama

Fava grah ima malo masti i kalorija, što ga čini idealnom namirnicom za kontrolu težine. Također su odličan izvor dijetalnih vlakana,

koji pomaže u sprječavanju zatvora, snižava razinu kolesterola i smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa. Fava grah je također bogat željezom,

koji je važan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca te kalij koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka.

Broj mikroba:

Smrznuti fava grah popularan je sastojak u mnogim receptima, ali važno je osigurati da nema štetnih bakterija i zagađivača.

Mikrobni broj smrznutih fava graha mjera je ukupne količine bakterija, kvasca i plijesni prisutnih u hrani.

Prema industrijskim standardima, prihvatljivi broj mikroba za smrznute mahunarke manji je od 100,000 jedinica koje stvaraju kolonije (CFU) po gramu.

To znači da ne smije biti više od 100000 bakterija, spora kvasca ili plijesni po gramu smrznutog fava graha.

Na broj mikroba smrznutih fava graha može utjecati nekoliko čimbenika, uključujući metode berbe i obrade, uvjete skladištenja,

i materijale za pakiranje. Kako biste bili sigurni da su smrznute mahune sigurne za jelo, važno je pridržavati se pravila rukovanja hranom i prakse kuhanja.

Prilikom skladištenja smrznutih fava graha, treba ih držati na temperaturi od -18 stupnjeva Celzijusa ili nižoj. To će pomoći u sprječavanju rasta štetnih

bakterija i osigurati da broj mikroba ostane unutar sigurnih granica. Prije kuhanja smrznutih fava graha, treba ih temeljito odmrznuti i skuhati

prema uputama iz recepta.

Osim pravilnog skladištenja i kuhanja, važno je kupiti smrznute mahune od renomiranih dobavljača koji se pridržavaju stroge sigurnosti hrane

standardima. To može pomoći u smanjenju rizika od kontaminacije i osigurati da je broj mikroba unutar prihvatljivih granica.

Zaključak:

Smrznuti fava grah je hranjiva i ukusna namirnica koja može pružiti brojne zdravstvene prednosti ako se konzumira kao dio uravnotežene prehrane.

Slijedeći pravilan postupak rukovanja hranom i kuhanja te kupujući smrznute mahune fava od renomiranih dobavljača, potrošači mogu osigurati

da su sigurni za konzumaciju i da imaju nizak broj mikroba.

Pitanja

Popularni tagovi: dobavljači smrznutog oguljenog boba, proizvođači smrznutog oguljenog boba, veleprodaja smrznutog oguljenog boba, najbolji smrznuti oguljeni bob