Smrznuta paradajz kocka
Smrznuta cherry rajčica, koju na sjeveru Kine često nazivaju mala rajčica, službeno je poznata kao mali plod rajčice. Jednogodišnja je zeljasta biljka i pripada rodu Solanaceae. Biljke mogu narasti najviše do 2 metra. Potiče žeđ, jača želudac i probavu, uklanja toplinu i detoksicira, hladi krv i smiruje jetru, hrani krv i povećava apetit.
Detalji o proizvodu
1. Opće informacije
| Artikal | Specifikacija / Opis |
|---|---|
| Naziv proizvoda | Smrznute rajčice / IQF rajčice (cijele, narezane na kockice, narezane na kriške, blokovi pirea) |
| Botanički naziv | Solanum lycopersicum |
| Kategorija proizvoda | IQF smrznuto povrće/industrijski sastojak |
| Dobavljač | XMSD |
| Model proizvodnje | Izravna tvornička opskrba + sezonske ugovorene farme + globalna distribucija |
2. Dostupni obrasci proizvoda (Klasifikacija visoke-razlučivosti)
| Vrsta obrasca | Specifikacije (mm) | Tipične primjene |
|---|---|---|
| Cijele rajčice | 30–60 mm / 60–90 mm | Umaci, pečenja, gotova jela |
| Rajčice narezane na kockice | 10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20 mm | Pizza, umaci za tjesteninu, juhe |
| Narezane rajčice | 5–8 mm debljine | Sendviči, salate, HORECA |
| kriške rajčice | 1/4, 1/6, 1/8 rezovi | Smrznuta jela, pečenje |
| Cherry rajčice (IQF) | 10–25 mm | Salate, premium HORECA |
| Pelati | Cijeli / na kockice | Vrhunski-proizvođači umaka |
| Rezci rajčice bez sjemenki | Prilagođeno | Cijeđenje soka, pire |
| Zgnječene rajčice | Grubo/fino | B2B umaci, miješanje paste |
| Blokovi pirea od rajčice | 500 g / 1 kg | Tvornice pića, OEM |
| Polu{0}}pečene rajčice | Niska-vlažnost | Zapadnjački restorani |
| Rajčice razreda B- | Industrijski-razred | Tvornice kečapa, pasta, pirea |
3. Sirovina i podrijetlo
| Regija | Ključne prednosti |
|---|---|
| Xinjiang | Visok brix, jaka boja, debelo meso |
| Gansu | Veliki{0}}industrijski pojas za rajčice |
| Unutarnja Mongolija | Stabilna opskrba i hladna klima |
| Shandong | Fleksibilna opskrba, kratko vrijeme isporuke |
Sve farme rade prema GAP smjernicama.
4. Fizičke i kemijske karakteristike
| Atribut | Specifikacija |
|---|---|
| Izgled | Ujednačena jarko crvena, svježa tekstura nakon odmrzavanja |
| Okus | Prirodna aroma rajčice, uravnotežena kiselina |
| Brix | 4 – 7 stupanj (ovisno o sorti) |
| Kiselost | 0.30 – 0.50% |
| pH | 3.8 – 4.5 |
| vlaga | 85 – 95% |
| sjemenke | Prisutno osim ako nije navedeno bez sjemena |
| Detekcija metala | Fe Manje ili jednako 1,5 mm / SS Manje ili jednako 2,5 mm |
5. Mikrobiološki standardi
| Ispitni predmet | Standard |
|---|---|
| TPC | Manje od ili jednako 10 000 CFU/g |
| Koliformi | Manje od ili jednako 100 CFU/g |
| E. coli | Negativan |
| Kvasac i plijesan | Manje od ili jednako 300 CFU/g |
| Salmonela | Negativan |
| Listeria monocytogenes | Negativan |
6. Standardi za teške metale i pesticide
| Heavy Metal | Ograničiti |
|---|---|
| Olovo (Pb) | Manje od ili jednako 0,1 mg/kg |
| Kadmij (Cd) | Manje ili jednako 0,05 mg/kg |
| živa (Hg) | Manje od ili jednako 0,02 mg/kg |
| Arsen (As) | Manje od ili jednako 0,1 mg/kg |
Ostaci pesticida:
Potpuno u skladu sEU MRL, Koreja, iJapanuvozni standardi
Dostupna potpuna COA + izvješća o testiranju-treće strane
7. Dijagram toka obrade (XMSD standard)
Izbor sirove rajčice
Razvrstavanje i pranje
(Opcija) piling na pari
Rezanje / rezanje na kriške / kockice
Blanširanje (nije obavezno)
IQF zamrzavanje
Detekcija metala
Ručni pregled
Pakiranje i paletiranje
Hladno skladište na -18 stupnjeva
8. Mogućnosti pakiranja
| Vrsta pakiranja | Tehnički podaci |
|---|---|
| Bulk Pack | Karton 10 kg / vreća 1×10 kg |
| Paket za ugostiteljske usluge | 1 kg / 2,5 kg / 5 kg |
| Maloprodajno pakiranje | 300 g / 400 g / 500 g / 1 kg |
| Blokovi pirea | 500 g / 1 kg |
| OEM / Privatna marka | na raspolaganju |
Unutrašnjost: PE vrećica-za hranu
Vanjski: izvozni karton
9. Skladištenje i rok trajanja
| Stanje | Specifikacija |
|---|---|
| Temperatura skladištenja | Manje od ili jednako -18 stupnjeva |
| Rok trajanja | 24 mjeseca |
| Prijevoz | Reefer kontejner -18 stupnjeva konstantno |
10. Lanac opskrbe i vrijeme isporuke
| Artikal | pojedinosti |
|---|---|
| Godišnji kapacitet opskrbe | 3.000 – 5.000 MT/god |
| Vrijeme isporuke | 10–15 dana nakon potvrde narudžbe |
| Učitavanje priključaka | Xiamen, Qingdao, Tianjin |
| MOQ | Puna posuda (može miješati više oblika rajčice) |
11. Certifikati
HACCP
ISO22000 / ISO9001
BRC
KOŠER
ECO CERT (za organske proizvode od rajčice)
12. Aplikacije (za B2B kupce)
1) Tvornice za preradu hrane
• Umaci za tjesteninu i pizzu
• Kečap, pire, pasta
• Gotova jela i juhe
• Salsa, umaci, namazi
2) Postrojenja za proizvodnju pića i sokova
• Sok od rajčice
• Pića od miješanog povrća
• Funkcionalna pića
3) HORECA / lanci restorana
• Pizzerije
• Zapadnjački restorani
• Lanci-brze prehrane
• Kafeterije i catering
4) Maloprodaja i supermarket
• IQF kategorija povrća
• Mješavine spremne-za-kuhanje
• Smrznute rajčice privatne robne marke
5) Korisnici industrijskih sastojaka
• Tvornice začina
• Biljke konzervirane hrane
• Temeljac umaka za grickalice
13. Zašto odabrati XMSD (za profesionalne B2B kupce)
Sposobnost opskrbe-industrijske razine
Velike-farme + tvornica + hladnjača=stabilna cjelo-godišnja opskrba
Jamstvo kvalitete bez{0}}rizika
Potpuna sljedivost / detekcija metala / mikrobiološka i MRL usklađenost
Fleksibilna prilagodba proizvoda
Oblici, veličine, razina sjemenki, stupanj pečenja, gustoća pirea-potpuno prilagodljiv
Globalno izvozno iskustvo
Izvezeno uEU, SAD, Kanada, Koreja, Japan, Bliski Istok, Australijaitd.
Strateški dobavljač za tvornice hrane
Stabilne količine, veliki kapacitet-sezone i brzi rokovi isporuke
Zašto odabrati nas
Hranjivost cherry rajčice
Mala rajčica je vrsta povrća, a može se reći i voća. Iako je cherry vrsta rajčice, nutritivna vrijednost je veća od obične rajčice. Istraživački materijal je istaknuo da je sadržaj suhe tvari rajčice 7,7%, sadržaj šećera 1,8-5%, kiselina 0,15%-0,75%, proteina 0,7%-1,3%, vitamina 0,6%-1,4%, minerala 0,5-0,8%. Guma je 1,3% do 2,5%, a vitamin C 25 do 45 mg/100 g. Sadrži i druge karotene, vitamin B1, B2, pigment rajčice i tako dalje.
Česta pitanja: Smrznute kocke rajčice
1. P: Koju sortu rajčice koristite i kako ona utječe na okus i teksturu?
A:Koristimo specifičneindustrijske sorteuzgojene za preradu, kao što su vrste šljiva ili Roma. Ove sorte nude veći sadržaj krutih tvari, bogatiji okus, čvršće meso i manje sjemenki u usporedbi s rajčicama za rezanje, osiguravajući dosljednu kvalitetu, živopisnu boju i optimalnu izvedbu u kuhanju.
2. P: Koja je veličina kockica i način obrade? Jesu li kocke IQF?
A:Naš standard je adosljedna kocka od 10 mm (3/8"). Rajčice oprati, izvaditi im sredicu, narezati na kockice, a zatimIndividualno brzo smrznuto (IQF), osiguravajući-tekući proizvod. To sprječava nakupljanje i omogućuje jednostavno, porcija-kontrolirano doziranje izravno iz vrećice.
3. P: Kako sačuvati okus i boju svježe rajčice? Da li se koristi neki aditiv?
A: Ne dodaju se aditivi, konzervansi niti limunska kiselina.Očuva se svježi okus i jarko crvena bojabrzo smrzavanje na vrhuncu zrelosti, koji zaključava prirodni likopen i kiselost. Ovo daje čišći, svježiji profil okusa od mnogih konzerviranih alternativa.
4. P: Što je Brix razina (sadržaj slatkoće/krutine) i je li dosljedna?
A:Odabiremo i miješamo rajčice kako bismo održali konzistentnostBrix razina od 5,0 stupnjeva ili više, osiguravajući pouzdanu slatkoću i bogat okus rajčice u svakoj seriji. Ovaj kontrolirani sadržaj krutih tvari također dovodi do manjeg odvajanja vode tijekom kuhanja.
5. P: Ima li dodanog kalcija za čvrstoću ili je proizvod oguljen?
A:Naš standardni proizvod jeneoljuštenza zadržavanje hranjivih tvari i teksture, ine sadrži dodani kalcijev klorid. Prirodna čvrstoća odabranih sorti, u kombinaciji s našom preradom, daje izvrsnu teksturu za umake, salse i kuhana jela. Oguljene opcije dostupne su na zahtjev.
6. P: Koje certifikate posjedujete (sigurnost hrane, kvaliteta, etički)?
A:Naš pogon za obradu jeBRCGS ili SQF certifikatsa strogim HACCP protokolima. Možemo ponuditi proizvode saKošer i halalpotvrde. Potpuna sljedivost i-specifična serijaCertifikati analize (CoA)su standardni.
7. P: Koje su ključne prednosti u odnosu na konzervirane rajčice narezane na kockice?
A:Ključne prednosti uključuju:1) Vrhunski svježi okus bez "kuhane" ili metalne note. 2) Bez dodanog kalcijevog klorida ili konzervansa. 3) Bez tekuće salamure, što rezultira većim prinosom rajčice po težini kupljene. 4) Svestranije za hladne primjene (npr. salse) zbog svježijeg okusa.
8. P: Kako koristiti smrznute kocke rajčice? Je li potrebno odmrzavanje?
O: Nije potrebno odmrzavanje.Za kuhane umake, juhe ili variva dodajte izravno iz smrznutog. Za svježe-nanošenja kao što su salsa ili bruschetta, brzo ispiranje pod hladnom vodom može ukloniti višak kristala leda, a kockice ostaju čvrste. Prekrasno se kuhaju za bogati umak.
9. P: Koji su troškovi i operativne prednosti u usporedbi s korištenjem svježih rajčica?
A:Pogodnosti uključuju:1) Ogromna ušteda radne snageod eliminacije pranja, vađenja jezgre i rezanja na kockice.2) Dramatično smanjen otpad od kvarenja(može se izgubiti do 40-50% svježe rajčice).3) Konzistentna-godišnja cijena i ponuda, neovisno o sezonskim fluktuacijama i vremenskim prilikama.4) Vrhunski profil sigurnosti hranepasterizacijom tijekom prerade.
10. P: Koje je pakiranje, rok trajanja i MOQ?
A:Standardno pakiranje jePolietilenske vreće od 5 kg ili 10 kg unutar master kartona. Rok trajanja je24 mjesecana Manje od ili jednako -18 stupnjeva / 0 stupnjeva F. Minimalna narudžba je obično jednaKontejner od 20 stopa, s opcijama pakiranja privatne robne marke dostupnim za kvalificirane količine.
Popularni tagovi: dobavljači smrznute kocke rajčice, proizvođači smrznute kocke rajčice, veleprodaja smrznute kocke rajčice, najbolje smrznute kocke rajčice
Pošaljite upit
