Smrznuti oguljeni vodeni kesten
Vodeni kesten se može koristiti kao voće ili kao povrće. To je popularna sezonska namirnica. Zahtjevi za kvalitetu vodenog kestena: veliki, čisti, svježi, tanke kožice, fino meso, slatko, hrskavo, bez -troske.
Detalji o proizvodu
IQF smrznuti vodeni kesteni na prodaju
Xiamen Sharp Dragon pouzdani je proizvođač i izvoznik vrhunskog smrznutog voća i povrća u Kini, uključujući visoko{0}}kvalitetne smrznute vodene kestene.
S više od 18 godina iskustva u industriji smrznute hrane, specijalizirani smo za IQF (Individualno brzo smrznuto) obradu kako bismo globalnim tržištima isporučili-sačuvane hranjive tvari, spremne-za-upotrebu, kao što su smrznuti vodeni kesteni. Naši IQF smrznuti vodeni kesteni idealni su za pomfrit, gotova jela i prerađenu hranu, zadržavajući svoju prepoznatljivu hrskavu teksturu i blagu slatkoću nakon odmrzavanja.
Naša tvornica ima ISO22000 i BRC AA certifikat, čime se osiguravaju strogi standardi sigurnosti hrane i dosljedna kvaliteta proizvoda u svim isporukama. Opslužujemo uvoznike, prerađivače hrane i trgovce u više od 40 zemalja pouzdanom opskrbom, prilagođenim specifikacijama i konkurentnim cijenama.
Ako nabavljate smrznuti vodeni kesten za industrijsku ili maloprodajnu upotrebu, kontaktirajte nas već danas za besplatne uzorke ili da razgovaramo o vašim potrebama za nabavom.
IQF smrznuti vodeni kesten – Specifikacija
| Artikal | Specifikacija |
|---|---|
| Naziv proizvoda | IQF smrznuti vodeni kesteni |
| Uobičajeno ime | Vodeni kesten |
| Botanički naziv | Eleocharis dulcis |
| Vrsta obrade | Smrznuto, IQF (Individualno brzo smrznuto) |
| Sastojci | 100% vodeni kesten |
| Obrasci proizvoda | Cijeli, narezani na kockice |
| Opcije veličine | Cijeli: 20–35 mm; Kockice: 8×8 mm / 10×10 mm / 20×20 mm; Narezano: 5–8 mm debljine (prilagodljivo) |
| Boja | Prirodno bijela do prljav-bijela |
| Profil okusa | Blaga slatkoća, čista i osvježavajuća |
| Tekstura nakon kuhanja | Hrskavo, hrskavo, zadržava zalogaj |
| Tijek obrade | Berba → Pranje → Guljenje → Rezanje → Blanširanje → IQF |
| Blanširanje | Da (inaktivacija enzima i stabilizacija teksture) |
| Dodaci | Nijedan |
| GMO status | Bez-GMO |
| IQF uvjet | Slobodno{0}}teče, bez nakupljanja |
| Strana materija | 0% |
| Sadržaj vlage | Manje od ili jednako 80% |
| Sadržaj šećera (stupanj Bx) | 4 – 7 (prirodni raspon) |
| pH vrijednost | 5.8 – 6.5 |
| Mikrobiološki standardi | TPC Manji ili jednak 100 000 cfu/g; Kvasac i plijesan Manje od ili jednako 1000 cfu/g; E. coli Manje ili jednako 10 cfu/g; Salmonella & Listeria: Nije otkriveno |
| Ostaci pesticida | U skladu s MRL-ovima EU i FDA |
| Teški metali | Pridržavajte se ograničenja EU i FDA |
| Status alergena | Bez{0}}alergena |
| Rok trajanja | 24 mjeseca na manje od ili jednako -18 stupnjeva |
| Uvjet skladištenja | Držite zamrznuto na -18 stupnjeva ili niže |
| Podrijetlo | Kina |
| Sezona žetve | rujan – studeni |
| Mogućnosti pakiranja | Unutarnje PE{0}}vreće za hranu |
| Vanjsko pakiranje | 10 kg/karton; maloprodajna pakiranja dostupna na zahtjev |
| Prijevoz | Smrznuti spremnik, kontrolirana temperatura |
| MOQ | Mogućnost dogovora |
| Sljedivost | Potpuna sljedivost serije od farme do otpreme |
| Certifikati | HACCP / ISO / BRC / FDA / KOSHER / ECO CERT |
| Izvozna tržišta | SAD, Kanada, Europa, Izrael, Bliski Istok, Azija |
| Glavne aplikacije | Pr-jela, juhe, salate, gotova jela, obrada hrane |
| Ciljani kupci | Foodservice, proizvođači smrznute hrane, uvoznici, ugostiteljski lanci |
Zašto odabrati XMSDFOOD za smrznuti oguljeni vodeni kesten
XMSDFOOD je vaš stručni partner za vrhunske smrznute oljuštene vodene kestene, pružajući prepoznatljivu hrskavu teksturu i suptilnu slatkoću ovog osnovnog azijskog sastojka uz -godišnju praktičnost i dosljednu kvalitetu. Specijalizirani smo za pažljivu obradu potrebnu za pretvaranje ovog delikatnog korjenastog povrća u pouzdan, kuhinjski-proizvod.
Naša snaga leži u svladavanju ključnih tehničkih izazova: savršeno ljuštenje i očuvanje boje. Primjenjujemo precizan mehanički postupak ljuštenja koji učinkovito uklanja vanjsku smeđu kožu dok minimalizira oštećenje bijelog mesa. Odmah potom, kontroliraniblanširanje i brzi proces pojedinačnog brzog zamrzavanja (IQF).zadržava prirodnu kremasto-bijelu boju i, što je najvažnije, karakteristikuhrskava, sočna teksturakoji je vrlo cijenjen u kulinarstvu.
Jamčimo proizvod vrhunske kvalitete i sigurnosti. Naša integrirana kontrola, od nabave svježih kestena iz odabranih ribnjaka do prerade u našim certificiranim objektima, osigurava stroge standarde higijene i sigurnosti hrane. Podržano odmeđunarodni certifikati i pouzdani hladni lanac, nudimo dosljedan sastojak koji štedi-vrijeme koji eliminira zamoran pripremni rad i smanjuje otpad za proizvođače hrane i operatere ugostiteljskih usluga diljem svijeta.
FAQ: Smrznuti oguljeni vodeni kesten
1. P: Koje oblike i krojeve proizvoda nudite?
A:Prvenstveno opskrbljujemoIQF cijeli oguljeni vodeni kesteniIQF vodeni kesteni narezani na kriške/kockice. Kriške i kockice dostupne su u jednakim veličinama (npr. kriške debljine 3-5 mm, kockice 10 mm) kako bi odgovarale posebnim zahtjevima recepta za pržene krumpiriće, salate ili nadjeve.
2. P: Kako obrađujete vodene kestene da spriječite tamnjenje i zadržite njihovu hrskavu teksturu?
A:Presudno je spriječiti promjenu boje i natopljenost. Nakon preciznog guljenja, kesteni se podvrgavaju akontrolirani acidulirani proces blanširanja. Ovaj korak stabilizira boju i djelomično postavlja teksturu. Tada subrzo IQF zamrznut, koji smanjuje stvaranje kristala leda i ključ je za očuvanje hrskavog, osvježavajućeg zalogaja nakon odmrzavanja i kuhanja.
3. P: Jesu li vodeni kesteni prethodno-kuhani (blanširani) i koriste li se konzervansi?
A:Da, prolaze kroz akratko blanširanje-za sigurnost hrane. Ovo je bitno za inaktivaciju enzima i mikrobiološku sigurnost.Ne koriste se kemijski konzervansi, sulfiti ili aditivi.Proizvod se čuva isključivo blanširanjem i brzim zamrzavanjem.
4. P: Koje su primarne kulinarske i industrijske primjene?
A:Smrznuti oguljeni vodeni kesteni svestrani su alat za uštedu vremena za:
Azijska kuhinja:Ključni sastojak prženih krumpirića, soka, knedli i proljetnih rolica.
Salate i hladna jela:Dodaje element hrskavosti salatama od piletine ili tjestenine.
Juhe i konzerviranje:Koristi se u konzerviranom miješanom povrću, juhama i gotovim jelima.
Usluga prehrane:Pruža dosljednu kvalitetu i eliminira napor svježeg guljenja i rezanja.
5. P: Koji je rok trajanja i strogi zahtjev za skladištenje?
A:Proizvod se mora neprekidno skladištiti na-18 stupnjeva (0 stupnjeva F) ili niže. Pod ovim optimalnim uvjetima zamrzavanja, imarok trajanja do 24 mjesecaod datuma proizvodnje. Oscilacije temperature mogu pogoršati teksturu i kvalitetu.
6. P: Koje je vaše standardno pakiranje i minimalna količina za narudžbu (MOQ)?
A:Naše standardno rasuto pakiranje jePolietilenske (PE) vreće od 5 kg ili 10 kg u glavnim kartonima. Standardni MOQ jejedan rashladni kontejner od 20 stopa. nudimopakiranje privatne robne marke (OEM).i fleksibilnost za mješovite terete kontejnera.
7. P: Koji certifikati o sigurnosti hrane i kontrole kvalitete postoje?
A:Naša obrada je u skladu s najvišim standardima. Objekti su certificirani premaHACCP, BRCGS ili ekvivalentsheme. Provodimo rigorozna ispitivanja kvalitete vode (kao vodenog povrća), patogena i stranog materijala.Košer i halalcertifikati su dostupni na zahtjev.
8. P: Kako koristiti smrznuti oguljeni vodeni kesten? Je li potrebno odmrzavanje?
O: Za kuhana jela nije potrebno odmrzavanje.Dodajte-za pomfrit ili juheizravno iz smrznutogu završnoj fazi kuhanja kako bi se zadržala maksimalna hrskavost. Za hladne salate, otopite u hladnjaku i osušite prije upotrebe.
9. P: Možete li osigurati stabilnu-oskrbu tijekom cijele godine?
A:Da. Kroz strateško pronalaženje izvora i profesionalno upravljanje zalihama sezonske žetve, održavamo zalihe kako bismo osigurali apouzdana opskrba tijekom-godine, nadilazeći ograničenja svježe sezone.
10. P: Koja je vaša ključna prednost u opskrbi ovim proizvodom?
A:Naša prednost jetehnička specijalizacija. Optimizirali smo postupak guljenja, blanširanja i zamrzavanja posebno za vodene kestene kako bismo riješili temeljne izazovezadržavanje boje i očuvanje teksture, što rezultira proizvodom vrhunskih senzorskih kvaliteta u usporedbi s jednostavno smrznutim svježim proizvodima.
Popularni tagovi: dobavljači smrznutog oguljenog vodenog kestena, proizvođači smrznutog oguljenog vodenog kestena, veleprodaja smrznutog oguljenog vodenog kestena, najbolji smrznuti oguljeni vodeni kesten
Pošaljite upit
