IQF specifikacija veličine i rezanja jagoda – cijela, kockice i kriške
Jagode na tržištu su sve veće i veće. Dva su glavna faktora. Jedan je da je sorta dobra, a drugi je tehnika sadnje također poboljšana. "Šuplja jagoda" razlikuje se po sorti. Jagoda "crvena ljepotica" je krupna, sočnog mesa, visoke slatkoće i nije je lako izdubiti. Sorte "Xingxiang" i "Sweet Charlie" imaju mekši okus i crvenu boju. Budući da je gustoća mesa mala, a sredina ploda labava, lako ga je izdubiti.
Detalji o proizvodu
IQF specifikacija veličine i rezanja jagoda – cijela, kockice i kriške
Usporedite IQF formate smrznutih jagoda prema kalibru cijelog-voća, dimenzijama narezanog na kockice i debljini kriški za maloprodaju, mliječne proizvode, pekare, deserte i industrijske-prerade hrane.
Zatražite Strawberry specifikacijuOdaberite Strawberry Format prema primjeni, a ne samo prema nazivu proizvoda
Xiamen Sharp Dragon International Trading Co., Ltd. isporučuje IQF proizvode od smrznutih jagoda međunarodnim komercijalnim kupcima. Ova stranica usmjerena je na odabir odgovarajućeg formata i dimenzija jagoda, a ne na opću veleprodajnu nabavu.
Cijele bobice, jagode narezane na kockice i jagode narezane na kriške ponašaju se drugačije tijekom doziranja, odmrzavanja, miješanja, pečenja i prezentacije-gotovog proizvoda. Kupci bi stoga trebali navesti traženi format, nazivne dimenzije, prihvatljivu varijaciju veličine i konačnu primjenu kada traže ponudu.
IQF specifikacija veličine i rezanja jagoda
| Proizvod | IQF smrznuta jagoda |
| Smjer razreda | A Grade komercijalna referenca; konačni kriteriji fizičke kvalitete koji podliježu odobrenoj specifikaciji |
| Cijela veličina 1 | 15–25 mm |
| Cijela veličina 2 | 25–35 mm |
| Cijela veličina 3 | 35mm i više |
| Narezane veličine | 6×6mm / 8×8mm / 10×10mm / 12×12mm |
| Rezana debljina | 6 mm / 8 mm / 10 mm |
| Obrada | Čisto sortirano od svježe sirovine, pripremljeno prema traženom formatu i IQF smrznuto |
| Smrznuto stanje | Pojedinačno zamrznuto s kontroliranim odvajanjem proizvoda i grudanjem u skladu s odobrenom specifikacijom |
| Skladištenje | Čuvajte stalno zamrznuto na -18 stupnjeva ili niže |
| Rok trajanja | 24 mjeseca uz pravilno skladištenje u zamrzivaču i rukovanje-hladnim lancem |
| Opskrbiti | -Zalihe zamrznute tijekom cijele godine podliježu dostupnim specifikacijama, inventaru i planu proizvodnje |
* Nominalne dimenzije trebaju se kombinirati s dogovorenom tolerancijom veličine, standardom nedostataka i primjenom proizvoda u konačnoj komercijalnoj specifikaciji.
Cijelo vs. Kockica vs. Kriška
| Format | Postojeća specifikacija | Tipična B2B uporaba |
|---|---|---|
| Cijeli | 15–25 mm / 25–35 mm / 35 mm+ | Maloprodaja smrznutog voća, usluge prehrane, smoothieji, vidljivi-voćni deserti i programi preljeva |
| Kocke | 6×6 / 8×8 / 10×10 / 12×12 mm | Jogurt, priprema mliječnih proizvoda, sladoled, punjenje, priprema voća i upotreba industrijskih sastojaka |
| Kriška | 6/8/10mm debljine | Pekare, kolači, kolači, šalice za desert, mliječni preljevi i vidljive voćne aplikacije |
Odabir kalibra cijele jagode
Promjer cijelog-ploda posebno je važan kada bobice ostaju vidljive u gotovom proizvodu. Uži raspon veličine može pomoći kupcima da postignu dosljedniju prezentaciju i porcioniranje od nekalibriranog programa cijelog-voća.
Cijela veličina samo je jedan dio specifikacije
Dvije cijele-serije jagoda mogu dijeliti isti raspon promjera, ali imaju različite performanse ako se postotak cijelog-ploda, slomljen plod, stanje čaške, zrelost, boja ili grudavost razlikuju.
Za nabavu cijelog-voća, kupci bi trebali kombinirati traženi kalibar s kriterijima izgleda i-fizičke mane umjesto da se oslanjaju samo na izraz "A stupanj".
Odabir veličine jagoda narezanih na kockice
Jagode narezane na kockice općenito se odabiru kada prerađivači trebaju kontroliranu raspodjelu voća kroz formulaciju. Manje kockice se lakše raspršuju, dok veći komadi ostaju vizualno prepoznatljiviji u gotovoj hrani.
| 6×6 mm | Mali format narezan na kockice za finu raspodjelu voća u obrađenim aplikacijama. |
| 8×8 mm | Srednje kocke za proizvode za koje su potrebni mali, ali još uvijek prepoznatljivi komadići voća. |
| 10×10 mm | Uobičajeno komercijalno usmjerenje za programe pripreme mliječnih proizvoda, deserata, punjenja i{0}}voća. |
| 12×12 mm | Veći format narezan na kockice gdje je potrebno vidljivije uključivanje voća. |
Trebate posebne kockice od jagoda?
Pošaljite traženi nominalni kroj, prihvatljivu toleranciju veličine, zahtjeve za fine-komade, primjenu, pakiranje i količinu kako bi se specifikacija mogla pregledati.
Pošaljite svoju specifikaciju kockeDebljina kriške smrznute jagode
Debljina kriški utječe na vizualni izgled, rukovanje i brzinu omekšavanja voća tijekom daljnje upotrebe. Kupci bi stoga trebali definirati i nominalnu debljinu i prihvatljivu varijaciju.
IQF fotografije proizvoda od jagoda
Parametri kvalitete koje treba dodati specifikaciji veličine
| Tolerancija veličine | Definirajte koliko proizvoda može biti izvan nominalne dimenzije cjeline, kockice ili kriške. |
| Cijelo/slomljeno voće | Osobito relevantno za programe s cijelim-voćem gdje cjelovitost bobica utječe na prezentaciju. |
| Boja i zrelost | Prirodna crvena boja, nedovoljno zrelo voće i prezrelo voće mogu se definirati prema odobrenom standardu narudžbe. |
| Materijal čaške/peteljke | Ostaci čaške, stabljike i botaničkog materijala mogu se uključiti u zahtjeve za fizički pregled. |
| Oštećeno voće | Zgnječeno, ozbiljno oštećeno, pljesnivo ili neprihvatljivo neispravno voće treba se navesti u odobrenoj specifikaciji. |
| Odvajanje IQF-a | Ozbiljno nakupljanje i višak površinskog leda treba kontrolirati tamo gdje je potrebno slobodno-rukovanje smrznutim. |
"Ocjena A" nije potpuna specifikacija kupnje
Samo ime stupnja ne govori kupcu o dopuštenoj varijaciji veličine, postotku slomljenosti, nedovoljno zrelom, prezrelom plodu, materijalu čaške, oštećenom plodu ili toleranciji na grudanje.
Za ponovljene B2B narudžbe, bolje je povezati naziv razreda s mjerljivim fizičkim kriterijima i odobrenim uzorkom kako bi i kupac i dobavljač procijenili pošiljku prema istom standardu kupnje.
Tipični IQF tijek obrade jagoda
* Stvarni koraci obrade, pregleda i rezanja ovise o naručenom formatu, proizvodnom pogonu za opskrbu i odobrenoj specifikaciji proizvoda.
Pakiranje treba slijediti format jagode
Cijele bobice, male kockice i kriške mogu imati različite rizike rukovanja i lomljenja. Pakiranje stoga treba pregledati zajedno s odabranim formatom proizvoda, količinom narudžbe i daljnjom upotrebom.
Rasuto, prehrambeno, maloprodajno ili{0}}naljepničko pakiranje može se raspravljati u skladu s potvrđenom specifikacijom proizvoda i komercijalnim programom.
Certifikacija i izvozna dokumentacija
BRC, HACCP, ISO, KOSHER, HALAL i drugi primjenjivi dokumenti mogu se pregledati u skladu s relevantnim -opsegom proizvodnog pogona, potvrđenim programom jagoda i zahtjevima odredišta.
Specifikacije proizvoda, primjenjivi COA ili laboratorijska izvješća, komercijalne fakture, popisi pakiranja, potvrde o podrijetlu i druga potrebna dokumentacija o pošiljci može se uskladiti prema potvrđenoj narudžbi.
Što poslati za točnu ponudu jagoda
- Cijela, na kockice ili na ploške narezana jagoda
- Potreban cijeli kalibar, veličina kocke ili debljina kriške
- Prihvatljiva tolerancija veličine
- Zahtjevi za ocjenu i fizički nedostatak
- Ciljana primjena
- Potreban format pakiranja
- Količina narudžbe
- Odredišna zemlja i luka
- Potrebna provjera i dokumentacija
- Ciljano razdoblje otpreme
FAQ
1. Koje veličine cijelih smrznutih jagoda su dostupne?
Postojeće reference cijelog-voća uključuju 15–25 mm, 25–35 mm i 35 mm i više. Konačna tolerancija veličine treba biti potvrđena u specifikaciji narudžbe.
2. Koje su veličine jagoda narezanih na kockice dostupne?
Postojeće reference kockica uključuju 6×6mm, 8×8mm, 10×10mm i 12×12mm.
3. Koje su debljine kriški dostupne?
Postojeće reference za rezane jagode uključuju debljinu od 6 mm, 8 mm i 10 mm.
4. Koji format treba odabrati procesor hrane?
Odgovor ovisi o gotovom proizvodu. Cijeli plod odgovara aplikacijama koje zahtijevaju vidljive bobice; kockice odgovaraju kontroliranoj distribuciji voća; kriške odgovaraju proizvodima kod kojih je potreban ravni vidljivi komad jagode.
5. Je li ocjena A dovoljna za definiranje kvalitete jagode?
Ne. Kupci također trebaju definirati potrebnu veličinu, toleranciju-na slomljen plod, zrelost, boju, botanički materijal, oštećeni plod, grudavost i druge fizičke kriterije relevantne za primjenu.
6. Koje informacije su potrebne za ponudu?
Navedite format jagode, potrebne dimenzije, toleranciju veličine, ocjenu, pakiranje, količinu, odredišnu luku, primjenu i potrebna ispitivanja ili dokumente.
Povezane IQF Strawberry stranice
Za kompletan asortiman smrznutih jagoda posjetiteIQF smrznuta jagoda.
Za opće IQF izvozne specifikacije jagoda, pogledajteIQF Smrznuta jagoda za B2B kupce.
Za masovni uvoznik i izvor procesora, pogledajteSmrznute jagode u rinfuzi.
Za stranicu koja se posebno fokusira na kriške jagoda, pogledajteSmrznute kriške jagoda.
Uskladite veličinu jagode sa svojom aplikacijom
Pošaljite traženi cijeli kalibar, veličinu kockice ili debljinu kriške, primjenu, pakiranje, količinu i odredišnu luku. Pregledat ćemo odgovarajuću IQF specifikaciju jagode za vašu narudžbu.
Zatražite ponudu veličine i krojaPopularni tagovi: IQF specifikacija jagoda, veličine smrznutih jagoda, veličina cijelih jagoda, veličine jagoda narezanih na kockice, debljina narezanih jagoda, kockice jagoda 10x10 mm, IQF rezovi jagoda, kalibar smrznutih jagoda, specifikacija obrade jagoda
Pošaljite upit
